La producción mundial de trigo en la campaña 2010/11, el Consejo Internacional de Cereales (CIC), la sigue estimando en 644 m. de toneladas, un descenso interanual del orden de 33 m.; se trata, no obstante, de la tercera cifra mayor de la historia. La reducción de las estimaciones para Rusia y Pakistán se ve compensadas por la mejora de las perspectivas para Australia.

Se prevé que las existencias mundiales de trigo al cierre de 2010/11 disminuyan en 13 m. de toneladas a 183 m.; la proyección se ha recortado en 1 m. desde agosto, pero sigue siendo la tercera mayor cifra de la última década. La previsión para las existencias en los principales exportadores se ha reducido en 2,1 m. de toneladas a 53,8 m. (69,7 m.).

Se prevé que el comercio mundial de trigo disminuya en 2010/11, a 119,0 m. de toneladas (126m.); no obstante, la proyección se ha incrementado en 2,0 m. desde el mes pasado.