Científicos de la Universidad de Texas han desarrollado una secuencia del genoma de vacuno que puede conducir a una mejor resistencia a las enfermedades y a una mayor calidad de carne. Los resultados de esta investigación han sido publicados en la revista Science.

Los investigadores han usado la secuencia completa de una vaca Herford y las secuencias de genoma comparativas de otras seis razas. Han buscado cambios, llamados marcadores de polimorfismo nucleótido único (SNPs por sus siglas en inglés), que pueden ayudar a identificar las características favorables. En el estudio se han utilizado SNPs en 497 animales vacunos de 17 líneas geográfica y biológicamente diferentes y 2 especies relacionados (búfalo de agua y anoa).