La Comisión ha presentado un proyecto de reglamento comunitario sobre la protección de animales durante el sacrificio que derogaría la actual Directiva (de 1993) que en su momento fue traspuesta en los diferentes estados miembros.

Sin embargo hay ciertos puntos de este proyecto de reglamento que ANAFRIC está rebatiendo a través de su patronal europea UECBV, con el apoyo de la delegación francesa, concretamente en relación con el sacrificio halal de vacunos.

En el proyecto de reglamento al que ANAFRIC se ha opuesto, figura: anexo II.3 “equipos e instalaciones de contención”, en el punto 3 prohíbe el uso de sistemas de contención por inversión o cualquier otra posición antinatural de los animales de la especie bovina.

ANAFRIC se opone a esta prohibición: la manera más común de asegurar una correcta práctica del sacrificio ritual es el uso de equipos de contención que invierten al animal, de manera de minimizar el periodo de consciencia y minimizar la posibilidad de errores que puedan prolongar el tiempo de agonía de los animales.

Muchos operadores europeos cuentan actualmente con equipos que permiten estos sacrificios rituales. Los mataderos han realizado inversiones económicas en estos equipos que respetan las recomendaciones para cumplir los ritos religiosos y las tradiciones culturales.

Una prohibición potencial de estos equipos debería tomar en consideración la valoración de alternativas que hoy no existen. Tras la posición de oponerse al reglamento, por la patronal europea a instancias de España y Francia, la discusión se centraría en aspectos más técnicos y de estudio de la incidencia el peso del rumen sobre otros órganos como los pulmones.

Por ello, es importante tener el respaldo de investigaciones científicas y ensayos para desarrollar adaptaciones de los equipos ya existentes.

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