Científicos británicos están investigando la capacidad de la substancia picante de los pimientos, capsicina, para reducir la inflamación y el tratamiento del reumatismo y la artritis.
En la medicina popular, las guindillas y pimientos picantes se han venido utilizando como remedio casero contra el dolor de la artitis. Al parecer la capsicina estimula un mecanismo denominado TRPV1 relacionado con el dolor de la artritis.
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