Científicos japoneses han determinado en un trabajo que la fibra de arroz, presente en el arroz integral, contribuye a un descenso significativo de la presión arterial
La fibra de arroz tiene un efecto similar al de los denominados inhibidores ACE que dilatan las arterias de los pacientes con riesgo de infarto o de enfermedades renales, sin los efectos secundarios estos.
La fibra de arroz no solo mejora la presión arterial sino además el perfil lipídico y el metabolismo de la glucosa
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