Investigadores británicos e italianos han comprobado los efectos beneficiosos de determinados componentes del aceite de oliva virgen en la prevención del cáncer colorectal. Extrayendo fenoles del aceite de oliva, estos han mostrado en un modelo de cultivo celular in vitro un significativo efecto anti-genotóxico
El aceite de oliva es uno de los componentes principales de la denominada dieta mediterránea, en la que existe una menor incidencia de ese tipo de cáncer.
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