La empresa Arla Foods Uk se formó en 2004, cuando la cooperativa sueca danesa Arla adquirió la compañía británica Express Diaries. Paga la proteína hasta un máximo de un 3,3%, debido a sus elevadas ventas de leche líquida. El ratio de precio de proteían/grasa es de 1,76. Las primas de volumen se aplican a suministros de más de 999 litros por día.
La cooperativa First Milk ha iniciado en 2004 un nuevo sistema de precios, denominado sistema dual, que ya aplicó de forma voluntaria el pasado año. Este sistema tiene como misión fomentar que la producción de leche se desplace de la primavera al otoño.
Con el nuevo sistema, cada ganadero recibe dos precios distintos por su leche. Cada mes, la entrega de cada socio se divide en un volumen principal y un volumen marginal. El volumen principal de cada socio depende de la producción del año anterior y es un 80% del total.
El precio pagado por el volumen principal no tiene ajustes estacionales y generalmente permanece constante durante el período para el cual se han fijado los precios contratados (normalmente seis meses). El volumen marginal se paga a un precio que varía según el mes, siendo significativamente más bajo en primavera y más alto en otoño.
Para el mes de abril, el precio de la leche marginal se ha fijado en un 70% del de la leche principal. Para los siguientes meses, está previsto que en mayo y junio, éste sea de un 60% del precio de la principal, para julio un 80%, para agosto un 110%, para septiembre un 135%, para octubre-noviembre un 140%, para diciembre un 110%, para enero-febrero un 100% y para marzo un 90%.
La cooperativa First Milk cuenta con más de 4.000 socios localizados en Inglaterra, Escocia y Gales. Produce 1,25 millones de toneladas de leche, lo que supone más del 20% de la producción total del Gran Bretaña. La principal actividad de la cooperativa es la venta de esta leche a las industrias transformadoras, pero también posee o participa en seis industrias que producen leche fresca, leche UHT y queso
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