El Presidente del Consejo de la UE ha remitido una carta al Director General de la FAO con el fin de solicitarle el ingreso de la Comisión Europea, como miembro de pleno de derecho, del Codex Alimentarius. (Decisión 2003/82/CE). Ha sido necesaria una década de negociaciones para conseguir que finalmente se de este paso.

El 26 de noviembre de 1991, la Comunidad Europea se convirtió en miembro, junto con los países comunitarios, de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). El Consejo, en 1993 autorizó a la Comisión a negociar las condiciones y circunstancias de la adhesión de la Comunidad Europea como miembro del Codex Alimentarius. En el pasado Consejo de Ministros de la UE, del mes de noviembre, éste dio luz verde a esta adhesión.