La empresa de biotecnología californiana Arcadia Biosciences ha anunciado nuevos resultados de los ensayos de su cártamo transgénico rico en ácido gamma linoleico (GLA), en los que se ha obtenido aceite con un 65% de GLA.
El GLA es uno de los ácidos denominaos Omega-6, que actualmente se usa como suplemento dietético, y que tiene un elevado coste, extrayéndose del aceite de onagra (Oenothera biennis) o de borraja, que tienen mucho menor contenido y un rendimiento agrícola muy inferior. El GLA obtenido del cártamo OMG tendrá un coste muy inferior.
Arcadia ya había anunciado inicialmente la obtención del cártamo rico en GLA con un 35%, pero ahora lo hace con un contenido muy superior, del 65%. Los aceites de borraja y de onagra tienen un 10%.
El ácido gamma linoleico es uno de los del grupo denominado omega-6 a los que se atribuye beneficios para la salud, similares y complementarios a los omega-3, y en particular efectos antinflamatorios reduciendo los efectos de eczemas, artritis, alta presión arterial e inflamaciones generales. También, según un reciente estudio, inhibe la acción del gen Her-2/neu vinculado con un 30% de los casos de cáncer de mama.
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