El Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) ha obtenido una variedades de maíz con alto contenido en vitamina E mediante métodos de ingeniería genética. Los investigadores identificaron los genes responsables de la producción de vitamina E en arroz, cebada y trigo, aislandos y transformando genéticamente una variedad de maíz, que ha mostrado un contenido de vitamina E seis veces superior al del maíz normal. El trabajo ha sido publicado en la revista Nature Biotechnology
Los genes HGTT codifican la producción de enzimas responsables de la producción de tocotrienoles y tocoferoles en cereales, el nombre de los compuesto conocidos como vitamina E. Este método se podrá emplear para aumentar el contenido de vitamina E en otras plantas agrícolas utilizando estos genes.
Deja un comentario