La cosecha de cereales en España en 2018 llegará esta campaña a la cifra récord de 24,11 Mt (aunque todavía no se ha terminado la cosecha de maíz), de acuerdo con la estimación que acaba de realizar Cooperativas Agro-alimentarias de España. Esta estimación es 310.000 t más elevada que la realizada en julio.
La nueva estimación se ha realizado actualizando los datos de superficie, con los datos del FEGA y corrigiendo algunos rendimientos estimados a primeros de julio. Se prevé un rendimiento también muy alto de 4,03 t/ha, en las 5,98 millones de hectáreas cosechadas en España.
Las 24,11 Mt se reparten en 6,79 Mt de trigo blando, 1,35 Mt de durum, 9,32 Mt de cebada, 3,69 Mt de maíz, 1,17 Mt de aveba, 0,42 Mt de centeno y 0,77 de triticale y otros cereales.
La cosecha 2018 es un 24 % superior a la media de los últimos tres años y 8,34 Mt más que la cosecha 2017, que supone un crecimiento del 55,33 %.
Algo más del 34 % de la producción de cereal en España es trigo y casi el 43 % es cebada. Sin embargo el cereal que más se consumirá en España es maíz, el 33 % del total, seguido de trigo blando con el 29,7 % y de la cebada con un 26 %, según los cálculos realizados por Toño Catón, Director de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agroalimentarias, realizados en la situación actual de precios de los cereales.
Castilla y León con 8,7 Mt, representa el 36,14 % del cereal producido en España, la segunda CCAA es Castilla La Mancha, con 4,13 Mt y el 17,13 %, siendo Aragón con 3,56 Mt, la tercera CCAA en producción de cereales.
A pesar de esta espectacular cosecha de más de 24 Mt, España es un país tremendamente deficitario en cereales. Para cuadrar su balance, necesitará importar alrededor de 11 Mt, necesarios para abastecer una demanda cercana a los 35 Mt.
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