Se mantiene otra semana más la fuerte tendencia alcista en las cotizaciones de los cereales en la Lonja del Ebro, en un mercado claramente influenciado por las noticias del exterior. Con un informe del USDA a la baja y unos recortes de producción a nivel mundial que han provocado que haya disminuido la operativa con una oferta que está más retirada y una demanda que se mantiene a la espera que el mercado se tranquilice.

Repiten los corderos y baja el lechal de matar en una típica semana de enero con unos mostradores menos animados y con una producción que está bajo mínimos al encontrarse el campo limpio de corderos. Corrección a la baja del lechal de matar, una vez que su época de grandes ventas ha terminado, según recoge el informe de la Lonja.

Apuntes positivos en la tablilla de las almendras, con un mercado que continúa con poca animación de operaciones y que, poco a poco, va activándose y comienza a realizar más operaciones.

El frío se ha instalado en todo el país y el mercado forrajero se va animando. Subidas en alguna cotización apoyadas en un mercado interno que sigue demandando granulado y cada vez más pacas.

Las cotizaciones de vacuno esta jornada se han movido entre repeticiones y subidas selectivas en un mercado de los machos que continúa animado con las ventas para a cargar al puerto.