Desde hoy 1 de febrero y hasta el próximo 30 de septiembre estará abierta la intervención pública para la leche desnatada en polvo y la mantequilla (Reglamento (UE) Nº 1308/2013). El régimen se abre de forma automática y cualquier agente económico establecido y registrado a efectos del IVA en la Unión puede presentar una oferta o licitación.

Tanto la mantequilla como la leche desnatada en polvo deben cumplir con una serie de requisitos de cantidad mínima, composición y características de calidad y debe fabricarse en empresas autorizadas para ello.

En el caso de la mantequilla, el mecanismo de compra se inicia a precio fijo para unas cantidades establecidas.  Si se superan dichas cantidades, se abren las compras por licitación mediante un Reglamento específico de la Comisión que fijará las condiciones de dicha licitación. En las compras a precio fijo se establecen hasta alcanzar las 50.000 t en toda la UE. El precio de compra se fija en el 90% de 246,39 EUR/100 kg (umbral de referencia), referido a un contenido mínimo de materia grasa butírica del 82% en peso y a un contenido máximo de agua del 16% en peso. En las compras por licitación, el precio propuesto no superará el precio de intervención, que es de 221,75 €/100 kg.

En el caso de la leche desnatada en polvo, el mecanismo de compra se inicia a precio fijo para unas cantidades establecidas.  Si se superan dichas cantidades, se abren las compras por licitación mediante un Reglamento específico de la Comisión que fijará las condiciones de dicha licitación. En las compras a precio fijo se establecen hasta alcanzar las 109.000 t en toda la UE para un precio fijo de precio de compra se fija en 169,80 €/100 kg, referido a un contenido proteico mínimo del 34% en peso sobre extracto seco magro. En las compras por licitación, el precio propuesto no superará el precio de intervención, que es de 169,80 €/100 kg.