Andalucía calculará la huella hídrica de frutas y hortalizas bajo plástico

La Junta de Andalucía calculará la huella hídrica de las frutas y hortalizas bajo plástico en la comunidad andaluza y contará con los resultados a lo largo de 2025. Así lo ha adelantado este martes el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, quien ha concretado que el Gobierno andaluz trabaja en la tramitación de un contrato con una empresa certificadora que realizará este trabajo, cuyos datos serán compartidos con el sector.

“En Andalucía sabemos que cada gota cuenta y queremos que los productos de invernaderos sean aún más sostenibles, que tengan la mínima huella”, ha indicado el titular de Agricultura durante su asistencia a la feria internacional Fruit Attraction celebrada en Madrid, a la que han acudido 175 entidades andaluzas.

Fernández-Pacheco, que ha informado sobre las primeras líneas de actuación del primer Plan Estratégico para las Frutas y Hortalizas de Invernadero de Andalucía, ha aclarado que los datos obtenidos a través de este contrato serán puestos a disposición del sector para que “los productores puedan poner en valor nuestra excelencia y modelo de producción andaluz desde el punto de vista comercial”.

“Es un paso importante hacia la economía circular y sostenibilidad en los cultivos intensivos andaluces en la que ya trabajamos desde la Junta con el ‘Compromiso Blanco’, una iniciativa a la que ya se han adherido 13 municipios almerienses para hacer una gestión adecuada de los residuos plásticos en invernaderos”, ha apostillado el consejero, asegurando a su vez que de esta forma se pretende “cerrar el círculo y apostar por una agricultura sostenible que sea más competitiva para Europa”.

El titular andaluz de Agua ha incidido en el hecho de que “sin agua no hay campo; y sin campo, no podemos garantizar la soberanía alimentaria europea”, a la vez que ha destacado el avance desarrollado en el ámbito de “la economía circular, sostenibilidad y en un futuro más próspero para todos”.