Las cotizaciones del vacuno de carne vuelven a mostrar señales de estabilidad tras un mes sin casos de dermatosis nodular, según informa la lonja de León, mientras el mercado del cereal registró pequeños descensos en trigo y cebada.
Situación sanitaria y evolución del vacuno
El clima de incertidumbre que afectaba al vacuno de carne empieza a remitir después de varias semanas de preocupación por la dermatosis nodular, según la lonja de León. Se cumple ya un mes sin registros de nuevos animales contagiados y la vacunación avanza tanto en la zona afectada de Cataluña como en las áreas no afectadas de Cataluña y Aragón. Con esta evolución, la lonja considera que la gestión administrativa de la crisis ha sido adecuada y que la situación se encuentra bajo control.
En la sesión celebrada ayer, las cotizaciones del vacuno mostraron subidas tanto en ganado de vida como en ganado de carne. La lonja atribuye este repunte a la escasa oferta disponible y al incremento de la demanda que coincide con la proximidad de la Navidad, un periodo en el que tradicionalmente se intensifican las operaciones comerciales.
Evolución del cereal y estabilidad en el resto de sectores
En el mercado de cereales se registraron ligeras bajadas tanto para el trigo como para la cebada. La lonja señala que será necesario observar la evolución del mercado en las próximas semanas, ya que el último mes del año suele venir acompañado de un aumento de la oferta, lo que podría influir en las cotizaciones.
El resto de sectores mostró estabilidad y todas las categorías repitieron precios respecto a la sesión anterior.
COTIZACIONES DE LAS MESAS AGRICOLA Y GANADERA 26-11-2.025
Precios Orientativos euros/tonelada en almacén. (Condiciones de Calidad O.C.M. Cereales-F.E.G.A. Campaña 2017/2018)
| CEREALES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Trigo Pienso | 194,00 | 193,00 | ▼ |
| Cebada ** | 190,00 | 189,00 | ▼ |
| Triticale | 185,00 | 184,00 | ▼ |
| Centeno | 167,00 | 167,00 | = |
| Avena | 138,00 | 138,00 | = |
| Maíz * | 215,00 | 215,00 | = |
* Maíz destino secadero. ** Cebada peso específico por encima de 60
| ALUBIAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg | €/kg | ||
| Canela | 1,40 | 1,40 | = |
| Negra | 2,90 | 2,90 | = |
| Palmeña Redonda | 2,00 | 2,00 | = |
| Planchada | 2,05 | 2,05 | = |
| Plancheta | 2,10 | 2,10 | = |
| Pinta | 1,10 | 1,10 | = |
| Riñón de León | 1,55 | 1,55 | = |
| Redonda | 1,40 | 1,40 | = |
| PATATAS | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Agria | 120 | 120 | = |
| Jaerla | 100 | 100 | = |
| Kennebec | 130 | 130 | = |
| Red Pontiac | 120 | 120 | = |
| Red Scarlett | 100 | 100 | = |
| Yona | 100 | 100 | = |
| FORRAJES | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/t | €/t | ||
| Alfalfa paquete rama | 180,00 | 180,00 | = |
| Alfalfa paquete deshidratado | 225,00 | 225,00 | = |
| Paja 1ª (Cebada) | 30,00 | 30,00 | = |
| Veza forraje de 1ª | 130,00 | 130,00 | = |
| Forraje | 100,00 | 100,00 | = |
| LECHE DE VACA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/Litro | €/Litro | ||
| Leche de vaca | 0,520* | 0,520* | = |
* Precio leche entregada mes octubre-noviembre. 3,7 materia Grasa. 3,10 proteína. Certificaciones
| LECHE DE OVEJA Y DE CABRA | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| Euros/E.Q. | Euros/E.Q. | ||
| Leche de oveja | 0,10818* | 0,10818* | = |
| Leche de cabra | 0,12020* | 0,12020* | = |
E.Q. Extracto quesero en litro / *Precio entrega mes octubre.
Media provincia León E.Q. mes de octubre leche oveja 13,09 y leche cabra 8,99 (Datos Laboratorio Interprofesional Lácteo CyL)
| OVINO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Lechazos hasta 12 kg | 7,30 | 7,30 | = |
| Cabritos hasta 11 kg | 7,30 | 7,30 | = |
| €/Unidad | €/Unidad | ||
| Corderos 12,1-15 kg | 95,00 | 95,00 | = |
| Corderos 15,1-18 kg | 100,00 | 100,00 | = |
| Corderos 18,1-23 kg | 105,00 | 105,00 | = |
| Corderos 23,1-27 kg | 110,00 | 110,00 | = |
| Corderos 27,1-35 kg | 120,00 | 120,00 | = |
| Ovejas vida merina | 130,00 | 130,00 | = |
| Ovejas vida leche | 90,00 | 90,00 | = |
| Ovejas vida Assaf (Sin carta) | 180,00 | 180,00 | = |
| €/kg Vivo | €/kg Vivo | ||
| Ovejas sacrificio 1ª | 1,20/1,50 | 1,20/1,50 | = |
| Ovejas sacrificio 2ª | 0,50/1,20 | 0,50/1,20 | = |
| VACUNO | COTIZACION ANTERIOR | COTIZACION ACTUAL | DIF. |
| GANADO VIDA | €/Unidad | €/Unidad | |
| Frisones | 200,00 | 220,00 | ▲ |
| Pasteros macho (200 kg) | 1.240,00 | 1.300,00 | ▲ |
| Pasteros hembra (200 kg) | 1.060,00 | 1.100,00 | ▲ |
| BOVINO CARNE | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Hembras 180-200 kg. | |||
| U | 7,40 | 7,50 | ▲ |
| R | 7,30 | 7,40 | ▲ |
| O | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| Hembras 201-250 kg. | |||
| U | 7,40 | 7,50 | ▲ |
| R | 7,30 | 7,40 | ▲ |
| O | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| Hembras más 250 kg. | |||
| U | 7,40 | 7,50 | ▲ |
| R | 7,30 | 7,40 | ▲ |
| O | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| Machos 200-250 kg. | |||
| U | 7,30 | 7,40 | ▲ |
| R | 7,20 | 7,30 | ▲ |
| O | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| Machos 251-300 kg. | |||
| U | 7,30 | 7,40 | ▲ |
| R | 7,20 | 7,30 | ▲ |
| O | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| Machos más de 300 kg. | |||
| U | 7,30 | 7,40 | ▲ |
| R | 7,20 | 7,30 | ▲ |
| O | 6,40 | 6,50 | ▲ |
| VACAS SACRIFICIO | €/Kg. Canal | €/Kg. Canal | |
| Fábrica y Segunda | 4,00/5,00 | 4,00/5,00 | = |
| Primera y Extra (Engrasada) | 5,00/6,70 | 5,00/6,70 | = |
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