Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado junto con Bodegas Terras Gauda un procedimiento de crianza anaerobia que aumenta la calidad del vino blanco albariño, mejorando su cuerpo y realzando su sabor. El proceso, con una duración máxima de 50 días, se lleva a cabo sobre una parte de las levaduras que [Leer más…]
Agricultura
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Adjudicado solo el 16% del contingente de importación de maíz de arancel reducido
Entre el 6 de agosto de 2009 y el 11 de marzo de 2010 se han celebrado 15 licitaciones para la reducción de derechos de importación de maíz y sorgo en las que se han presentado un total de 35 solicitudes para la reducción del derecho de maíz, de las que la Comisión aprobó 28. [Leer más…]
Italia reforma su normativa sobre DOP e IGP del vino
En Italia, el Consejo de Ministros de la pasada semana aprobó un decreto que reforma la normativa que rige las Denominaciones de origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográfica Protegidas (IGP). Para ello, han tenido que modificar una ley aprobada hace 18 años. El objetivo de esta modificación es promover la calidad de los vinos [Leer más…]
Uvipe se integra a la AVC para sumar esfuerzos en pro de la mejora del sector vinícola catalán
La Unió Vinícola del Penedès (Uvipe) i la Associació Vinícola Catalana (AVC) trabajarán a partir de ahora de forma conjunta para sector vinícola catalán con la voluntad de fortalecer la representatividad del sector y los servicios que se ofrecen a las bodegas catalanas. Una asamblea, celebrada el jueves al mediodía en la sede de la [Leer más…]
ASAJA Murcia reclama a la Comisión Europea medidas para afrontar la crisis de las frutas y hortalizas
Este uno de los temas clave en la futura PAC que se prepara en Europa: la gestión de mercados. “Estamos ante una etapa en que los grandes mayoristas dominan la distribución de frutas y hortalizas provocando unas tensiones en los precios inasumibles para los agricultores, con ventas que en muchos casos no cubren los costos [Leer más…]
Alternativas a los sulfitos en productos de fruta y verdura
El Área Alimentaria de Fundación LEIA C.D.T. participa en el proyecto europeo SO2SAY (Replacement of sulphur dioxide (SO2) in food keeping the SAme qualitY and shelf-life of the products) en la búsqueda de alternativas y tecnologías innovadoras que permitan sustituir o reducir al máximo el empleo del anhídrido sulfuroso en diversos alimentos como el vino, [Leer más…]
El uso de cubiertas vegetales en viñedos puede ayudar a controlar la producción y la calidad final de la uva
Una adecuada gestión del suelo y del riego es fundamental en la viticultura actual, tanto por la importancia del estado hídrico del viñedo en la calidad del vino como por el impacto ambiental que ocasionan las labores de mantenimiento en los suelos vitícolas. Con el fin de innovar en esta materia, el centro tecnológico NEIKER-Tecnalia [Leer más…]
Premio Lubricantes 2009 – SAME DEUTZ-FAHR IBERICA, S. A.
Pagina nueva 1 Durante los pasados 2 y 3 de marzo, un grupo con los mejores especialistas en lubricantes de la red de concesionarios oficiales de Same Deutz-Fahr Ibérica, S. A., junto a responsables del departamento de recambios de la filial, viajó a la ciudad italiana de Bolonia, para visitar las fábricas [Leer más…]
Prorrogada la homologación del contrato de compraventa de forrajes para transformación
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha prorrogado la homologación del contrato-tipo de compraventa de forrajes con destino a su transformación para la campaña 2010/2011 (Orden ARM/634/2010). Esta petición ha sido formulada por la Comisión Nacional de Seguimiento del contrato tipo de compraventa de forraje con destino a su transformación, integrada en el seno de [Leer más…]
El MARM concede la protección nacional transitoria a la DOP Aceituna Aloreña de Málaga
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha concedido la protección nacional transitoria a la Denominación Geográfica Protegida (DOP) “Aceituna Aloreña de Málaga”, que previamente había recibido la aprobación en la Junta de Andalucía, para su solicitud de inscripción en el Registro comunitario de DOP. El MARM ha concedido a dicha DOP, la protección nacional transitoria, [Leer más…]