Patata

El Foro español de la patata, constituido por representantes de las asociaciones de supermercados y empresas de producción, cooperativas y envasadoras, se reunió, ayer, en la sede de FEPEX, en Madrid, y consensuó un análisis DAFO del sector en España, tanto de la producción como del resto de eslabones de la cadena de valor, como [Leer más…]

Los productores valencianos de patatas y cebollas afrontan esta campaña de invierno con los precios totalmente hundidos en la actualidad, circunstancia que repite lo ya sucedido con la producción estival lo que permite calificar como año negro para ellos, según informa LA UNIÓ de Llauradors. Los precios que perciben los agricultores no llegan ni a [Leer más…]

En León se ha dado prácticamente por finalizada la recogida de las 1.760 ha. de patata. La Cámara Agraria de León califica los precios registrados como vergonzosos, ya que están oscilando entre 25 y 50 euros la tonelada. Los rendimientos medios en la provincia de León son de 48,5 tn/ha según estimación de la Comisión [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha aprobado el cultivo de una nueva variedad de patata modificada genéticamente que produce menos acrilamida cuando se fríe, un contenido dañino para el ser humano si se ingiere en grandes cantidades. La aprobación se produce tras diez años de investigación científica, haber superado con éxito [Leer más…]

Francia espera una producción record de maíz grano. Las estimaciones apuntan a 16,9 Mt, lo que supone un incremento del 15% sobre el año anterior. Los rendimientos sobre pasan los 100 q/ha, de acuerdo con los últimos datos del Ministerio francés de Agricultura. En cuanto a la patata, se prevé una producción de 6,1 Mt, [Leer más…]

Hoy en día se habla de productos de cuarta gama o mínimamente procesados para referirse a frutas y hortalizas frescas que se limpian, trocean y envasan antes de su comercialización. Gloria Bobo García, investigadora de la Universidad Pública de Navarra, ha realizado un estudio que propone alternativas al uso de sulfitos en la patata, un [Leer más…]

Gloria Bobo García, licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos, ha propuesto en su tesis doctoral alternativas al uso de sulfitos en la patata, uno de los principales agentes conservantes utilizados en la actualidad y que, entre otras propiedades, evita el pardeamiento que aparece tras pelar y/o cortar algunos alimentos. Hoy en día se habla [Leer más…]

Os produtores de pataca da comarca de A Limia está a sufrir unha situación límite na viabilidade das súas explotacións. Os baixos prezos que está pagando os almacenistas, que apenas chegan a 5 céntimos por quilo, leva a poñer en risco de desaparición os 2.000 empregos que xera este sector. Xa que cada explotación ten [Leer más…]

ASAJA Salamanca ha donado hoy 5 toneladas de patatas al Banco de Alimentos de Salamanca con el fin de ayudar a las 14.000 personas que cada día solicitan comida a esta institución. La Organización Profesional Agraria quiere reivindicar con este acto solidario la necesidad de políticas contundentes de apoyo a este cultivo por parte de [Leer más…]

Florimond Desprez, empresa de semillas independiente y familiar, compra la compañía Germicopa, líder francés de la patata de siembra y líder mundial de las variedades de patata de carne firme. Germicopa, cuya sede se encuentra en Quimper (Finistère), emplea a 65 personas y realiza una cifra de negocios de 38 millones de euros. La empresa [Leer más…]