La empresa francesa de distribución de alimentos, Carrefour, ha creado una compañía conjunta con CFAO, empresa también francesa, controlada por Toyota Tsusho Corporation (Japón) y activa en diversos sectores (distribución de vehículos, productos farmacéuticos, materiales y bienes de equipo y servicios informáticos), principalmente en África. La Comisión Europea acaba de dar el visto bueno a [Leer más…]

El CoP, Código de Prácticas de la European Fruit Juice Association (AIJN), es el referente europeo e internacional para determinar la calidad y autenticidad de los zumos de frutas. Está compuesto por una serie de Guías individuales de referencia de cada uno de los Zumos de Frutas. El desarrollo, mantenimiento y actualización de estas guías [Leer más…]

Una nueva alianza educativa pondrá nuevos conocimientos al alcance de miles de profesionales del sector de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe. Tanto particulares como instituciones podrán acceder a una amplia gama de cursos en internet para desarrollar sus capacidades, permitiendo la mejora del diseño de políticas y programas [Leer más…]

La semana pasada en Atenas, en una conferencia sobre Nutrición y Actividad Física, organizada por la Presidencia griega, los Estados miembro anunciaron un plan acción europeo contra la obesidad infantil. El plan de acción propondría iniciativas voluntarias para apoyar hábitos saludables (principalmente en las escuelas y guarderías), restringiendo la publicidad para niños, informando a las [Leer más…]

El CRIIGG Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia ha cerrado 2013 con un total de 335.101 contraetiquetas emitidas y con 293.295 litros calificados de los destilados que ampara, cifra esta última que ha supuesto un notable incremento con respecto al año anterior. Sin embargo, el presidente del Consejo Regulador, José Antonio Feijóo, aunque se mostró [Leer más…]

La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) celebró ayer una jornada empresarial en la que se han analizado estrategias que puedan contribuir a consolidar la recuperación económica. Para la apertura se ha contado con la presencia de la Secretaria de Estado de Empleo, Engracia Hidalgo Tena, a continuación han intervenido, además, la Directora General [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Modesto Lobón, en el ejercicio de sus competencia de tutela administrativa y de acuerdo al procedimiento previsto en el artículo 38.2 de la Ley 9/2006 de Calidad Alimentaria, resuelve suspender el Pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel y a su [Leer más…]

Investigadores del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) han desarrollado un fuet con bacterias probióticas seguros, aisladas a partir de heces de bebes sanos. Gracias a esta innovación personas que no consumen productos lácteos podrían incluir probióticos en su dieta La investigación está enmarcada en el proyecto «Productos cárnicos fermentado Procuraduría funcionales y seguros. [Leer más…]

El trinomio Alimentación-Gastronomía-Turismo se ha convertido en una de las sinergias más potentes de nuestro país, con un papel clave en el repunte de la economía española gracias, sobre todo, a la buena reputación que poseen los productos y marcas españolas entre los turistas extranjeros. De hecho, la calidad y el sabor de nuestros alimentos [Leer más…]