El proyecto de cooperación interregional FOODSME-HOP, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (fondo FEDER) a través del programa Interreg IVB SUDOE de la Unión Europea, se propuso para…
El Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, y el Presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Jesús Serafín, suscribieron ayer un Convenio Marco para…
Investigadoras del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universitat Politècnica de València han desarrollado una nueva formulación para la obtención de golosinas saludables, dirigida a…
La ministra alemana de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor, Ilse Aigner, y el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),…
Un estudio del departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Universidad de Navarra ha concluido, tras analizar el perfil lípido de varios productos de bollería industrial, que…
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), perteneciente a la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (REDIT), ha participado en BioFlexCom, proyecto cofinanciado por el Instituto…
El Consejo de Ministros, a instancias de la ministra de Sanidad, Ana Mato, aprobó el viernes pasado la creación del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad.…
La agricultura familiar produce más del 70% de los alimentos de Centroamérica, a pesar de que sufre de baja productividad, señaló hoy la Oficina Regional de la FAO. Según el…
El director general de la Industria Alimentaria, Fernando Burgaz, ha explicado que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente trabaja en la elaboración de un programa dirigido a reducir…
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, subrayó ayer que “tenemos una industria agroalimentaria fabulosa, y ahora lo que hace falta es no desperdiciar, optimizar, y…