¿De qué está compuesto este queso?
Averiguar si un queso ha sufrido adulteraciones o cuál es su origen geográfico es posible gracias al análisis de sus componentes volátiles, es decir, de aquellos elementos que se transforman…
Alimentación
Reunión de Viceministros de Agricultura del G-20: España defenderá como prioridad la mejora de la productividad agraria
La Secretaria General de Agricultura y Alimentación del MAGRAMA, Isabel García Tejerina, participa en la reunión de Viceministros de Agricultura del G-20, que se inició ayer en México y que…
La marca de garantía Tostón de Arévalo recibe el apoyo definitivo del ITACYL
El Reglamento de Uso de la marca de garantía ‘Tostón de Arévalo’, que impulsa la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA) de Ávila, ha recibido el visto bueno definitivo del Instituto…
Alcanzado un Acuerdo definitivo para el Convenio Colectivo del Sector de Conservas de Pescado para 2011/2014
FITAG-UGT, Agroalimentaria de CC.OO. y la patronal FEICOPESCA han alcanzado el acuerdo definitivo que permitirá la firma de un Convenio Colectivo para el sector de Conservas de Pescado que afecta…
La “Asociación española de la industria de panadería, bollería y pastelería (ASEMAC)” se renueva para incrementar la demanda de pan en España y conseguir equipararse a la media europea
La nueva “Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería” mantiene el antiguo anagrama y el acrónimo de ASEMAC, pero amplía su ámbito de actuación a toda la…
Los precios mundiales de los alimentos apenas sufrieron cambios en marzo
Los precios mundiales de los alimentos permanecieron prácticamente sin cambios en marzo respecto a los niveles de febrero, según señala el último Índice de la FAO para los precios de…
Los recortes en agricultura y ganadería hacen peligrar el modelo de producción de alimentos
El recorte que el Gobierno ha planteado en su propuesta de Presupuestos Generales del Estado de 2012 para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente es de 876 millones…
Inicio de la licitación, por el procedimiento abierto, para la contratación de diferentes alimentos con destino al plan 2012 de ayuda a las personas más necesitadas de la UE
Con fecha 3 de Abril se ha enviado al DOUE el anuncio de licitación por el procedimiento abierto para la contratación de diversos suministros y distribución de alimentos, con destino…
El aroma de los alimentos influye en la cantidad que se come
Las personas son más proclives a tomar pequeños bocados de los alimentos que tiene un fuerte olor, según una investigación en la que ha participado la Universidad de Wageningen (Holanda)…
El análisis social de la agricultura y proyectos de inversión rural
El aumento de la producción agrícola es una de las claves de la lucha contra el hambre y la pobreza. Pero las inversiones en agricultura y desarrollo rural puede caer…