Un estudio elaborado por investigadores del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra alerta sobre el crecimiento de los casos de obesidad mórbida en España, que se han disparado un 200% en los últimos 14 años, frente a un 65%, que es el porcentaje que han aumentado los casos de [Leer más…]
Alimentación
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Se incluyen alimentos chinos incluidos en el registro comunitario de DOP e IGP.
Se han incluido en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográfica Protegidas (IGP), cuatro alimentos chinos. Se trata del pomelo de miel «Guanxi Mi You», la manzana «Shaanxi ping guo» y el te «Longjing Cha» como DOP y el ñame «Lixian Ma Shan Yao» como IGP. Esta inscripciones son [Leer más…]
Ligero aumento de las ventas en España de la industria de Alimentación y Bebidas en 2010
La industria de la Alimentación y Bebidas cerró el año 2010 con unas ventas netas por valor de 81.369 millones de euros, lo que supone mantener el nivel de actividad con respecto a 2009 con un ligero incremento nominal del 0,52%. Estos datos se extraen del Informe Económico 2010 de FIAB, que han sido presentados [Leer más…]
El 33% de las empresas españolas vende a más de 85 días
De acuerdo con el calendario previsto por la reciente legislación española sobre plazos de pago, las empresas españolas deberán pactar plazos de pago máximos de 85 días, tanto en 2010 como en 2011. A partir de 2013, estos plazos se acortarán hasta los 60 días. ¿Qué grado de cumplimiento tienen estos plazos teóricos? El 42% [Leer más…]
Casi un tercio de los alimentos que se producen en el mundo van a la basura
Cerca de un tercio de los alimentos que se producen cada año en el mundo para el consumo humano -aproximadamente 1 300 millones de toneladas-, se pierden o desperdician, según advierte un estudio encargado a la FAO. El informe Global food losses and food waste (Pérdidas y desperdicio de alimentos en el mundo) fue encargado [Leer más…]
La infección por Salmonella depnde del hierro
La investigación, publicada en línea en la revista PLoS ONE con el título “Fur activates the expression of Salmonella enterica pathogenicity island 1 by directly interacting with the hilD operator in vivo and in vitro”, ha sido realizada por el Grupo de Microbiología Molecular del Departamento de Genética y Microbiología de la UAB, coordinado por [Leer más…]
El FEGA recibe la medalla de oro de Cruz Roja Española en reconocimiento de su labor para la lucha contra la pobreza
El Presidente del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), Fernando Miranda, recogió ayer, en una acto presidido por Su Majestad La Reina Doña Sofía, la Medalla de Oro de Cruz Roja Española, que la Comisión de Distinciones de la institución ha concedido al FEGA por su labor en el impulso de actuaciones en materia de [Leer más…]
Nueva guía de la EFSA para evaluar los nanomateriales artificiales en alimentos y piensos
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado hoy un documento de orientación para evaluar los riesgos de las aplicaciones de los nanomateriales artificiales (ENM) en alimentos y piensos. La guía es obra del Comité Científico de la EFSA y es el primero que se elabora con este fin. La guía cubre la evaluación [Leer más…]
La competencia
La Comisión Nacional de la Competencia (CNC), anteriormente conocida como el Tribunal de la Competencia, al que tantas veces me he dirigido en artículos como éste, está distribuyendo entre las asociaciones empresariales la Guía titulada ‘La competencia beneficia a todos’. Contempla pautas que, sinceramente, ni de broma llego a comprender. Recoge, por ejemplo, que “los [Leer más…]