FAO: El regreso de la mandioca
13 de noviembre de 2008, Roma/Bruselas - Tras años de pérdidas masivas de cosechas provocadas por un virus devastador, los campesinos vuelven a cosechar mandioca sana -uno de los alimentos…
Alimentación
La crisis económica podría afectar al crecimiento del mercado de alimentos “bio”
Del mismo modo que la crisis económica ha provocado un aumento de las ventas de los alimentos más baratos, como las marcas blancas de los supermercados, podría haber tenido efecto…
El aroma de los alimentos podría utilizarse para reducir su contenido en sal
En un experimento realizado con un panel de 51 consumidores se ha estudiado el olor percibido a través de la nariz y el percibido cuando el alimento esta dentro de…
FIAB y CCAE firman un Convenio para impulsar la promoción exterior de los productos agroalimentarios españoles
Madrid, 12 de noviembre de 2008.- La Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE) y la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado esta mañana…
Josep Puxeu afirma que el MARM reforzará el apoyo a la internacionalización, a los dinamizadores en I+D+i y la reducción de plazos en los pagos en el sector agroalimentario
12 nov. 2008. –El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, y el presidente de la Federación de las Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Jesús…
Aparato para determinar automáticamente el índice glicémico y el almidón resistente de los alimentos
El instituto público de investigación australiano, CSIRO; ha desarrollado un instrumento que determina de forma automática en los productos alimentarios el índice glicémico (GI) y el almidón resistente (RS). El…
Un suplemento dietético de atletas y culturistas puede mejorar la vida de las personas mayores
La beta-alanina, un suplemento dietético alimentario utilizado por deportistas como atletas y culturistas, tiene un importante efecto positivo sobre hombres y mujeres de edad avanzada al mejorar la su masa…
La Gala FAO en Televisión Española consigue un éxito sin precedentes
Madrid, 10 de noviembre de 2008 – La Gala FAO ¡Mira quién baila!, retransmitida este sábado por La 1 y el Canal Internacional de Televisión Española ha conseguido un récord…
FAO: Recordando a Miriam Makeba
Roma/Madrid, 10 de noviembre de 2008 – El repentino fallecimiento de la cantante sudafricana y activista pro derechos humanos, Miriam Makeba, a los 76 años de edad, ha silenciado una…
FAO: Aumenta la producción y bajan los precios de los alimentos, pero los más pobres siguen afectados
Santiago de Chile, 10 de noviembre de 2008 - Se prevé que la producción mundial de cereales en 2008/09 aumente en un 5,3 % y alcance los 2 240 millones…