Alimentación

Esta semana, el Parlamento y el Consejo han alcanzado un acuerdo provisional sobre nuevas medidas para prevenir y reducir el desperdicio de alimentos y textiles en toda la UE. En relación con el desperdicio alimentario, los negociadores acordaron introducir objetivos vinculantes de reducción que deberán cumplirse a nivel nacional antes del 31 de diciembre de [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de Castilla y León promocionará las legumbres de calidad diferenciada de la región a través del II concurso ‘Destapa las legumbres Tierra de Sabor’. En esta iniciativa, cocineros de toda España competirán por elaborar las mejores tapas utilizando garbanzos, alubias y lentejas amparados por alguna de las ocho figuras de calidad [Leer más…]

Un estudio reciente realizado con 19.500 consumidores de 18 países europeos revela que el número de personas que tienen en cuenta la sostenibilidad en sus dietas ha descendido del 51% en 2020 al 46% en 2024. El informe, elaborado por el Observatorio de Consumidores de Alimentos del EIT Food, destaca que la salud es la [Leer más…]

Promarca, la asociación que representa a los fabricantes de Marcas líderes en Alimentación, Bebidas, Cuidado Personal y Droguería en España, ha presentado la sexta edición del informe sobre el impacto económico y social de las Marcas de Fabricante (MDF) en el sector de Gran Consumo. El estudio analiza la contribución de estas marcas a la [Leer más…]

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para la XVI edición de los Premios Ecotrophelia España, un certamen dirigido a estudiantes universitarios y de formación profesional superior con el objetivo de fomentar la creación de productos innovadores en alimentación y bebidas. Este concurso busca impulsar el talento joven [Leer más…]

El Gobierno ha presentado la Estrategia Nacional de la Alimentación, un documento que recoge 25 medidas organizadas en seis desafíos para mejorar el suministro de alimentos, optimizar la cadena de valor, impulsar la sostenibilidad y la innovación, fortalecer el medio rural y garantizar una alimentación saludable. Son 6 desafíos y 25 medidas, que se dividen [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura anunció ayer en el Boletín Oficial del Estado un extracto de la orden por la que se convoca la 37ª edición del Premio Alimentos de España 2025, con el objetivo fomentar y estimular la excelencia del trabajo de los profesionales a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde la producción y transformación [Leer más…]

FACUA ha detectado un encarecimiento de hasta el 583% en el precio de determinados alimentos básicos en los supermercados con respecto a su precio en origen. Esta es una de las conclusiones que se extrae del estudio que ha realizado la asociación donde ha comparado la cuantía que se le paga al agricultor por producir [Leer más…]

La Unió Llauradora solicitará al Gobierno de España que negocie ante la Unión Europea la creación de un código arancelario TARIC específico para la chufa. Actualmente, este cultivo se encuentra clasificado dentro de una categoría genérica que incluye diferentes raíces y tubérculos con alto contenido en fécula o inulina, lo que impide conocer con exactitud [Leer más…]

La Comisión Europea ha autorizado la adición de polvo de larvas de Tenebrio molitor, conocido como el gusano de la harina, en determinados alimentos (Reglamento 2025/89). Este polvo tendrá que ser tratado con radiación ultravioleta y haber sido obtenido a partir de larvas enteras. Se podrá adicionar solo en determinados alimentos recogidos en el reglamento como [Leer más…]