La cúrcuma es una especia colorante típica de la cocina y la medicina de la India que también se usa en la industria agroalimentaria. Es uno de los ingredientes principales de la mezcla de especias conocida como curry al que da su típico color amarillo. Investigadores de la Universidad de Texas han presentado un estudio [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
Orden APA/1790/2005 sobre ayudas para planes de asistencia técnica y de gestión en los sectores de transformación y comercialización de los productos agrarios, silvícolas, de la pesca, la acuicultura y la alimentación
El Parlamento Europeo apoya dos nuevas directivas sobre aditivos alimentarias
El Comité de Salud Pública y Seguridad de los Alimentos del Parlamento Europeo votó a favor de dos modificaciones de directivas sobre aditivos en la alimentación: Directiva 95/2/EC sobre aditivos alimentarios y Directiva 94/35/EC sobre edulcorantes. La votación se resolvió con 42 votos a favor, 11 en contra y ninguna abstención. Hace dos años, la [Leer más…]
Coliflores contra el cáncer de mama
Un nuevo estudio confirma los indicios ya existentes sobre las propiedades saludables de coliflores, brécol y coles en general (Brassica oleracea) en cuanto a su capacidad de prevenir el cáncer. En este caso se trata de un estudio de la Universidad de Urbino (Italia), en el que se ha utilizado jugo de coliflor en cultivos [Leer más…]
Primera solicitud de registro de una DOP procedente de un país tercero
La Comisión ha recibido la primera solicitud de un país tercero para registrar un producto en el Registro Comunitario de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). La solicitud ha sido cursada desde Colombia, de la Federación Nacional de cafeteros, para registrar «Café de Colombia» como DOP. Las autoridades comunitarias estudiarán el [Leer más…]
Orden APA/1729/2005 por la que se fija la aportación económica obligatoria en el segundo y tercer año de extensión de norma, para la realización de campañas promociónales de consumo de pan en España por la INCERHPAN
La agencia francesa de seguridad de los alimentos en contra de las maquinas expendedoras en centros escolares
La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de de los Alimentos (AFSSA) está en contra de que se permita la existencia de máquinas expendedoras de productos alimentarios industriales y de bebidas azucaradas en cetros escolares, según ha manifestado en un comunicado a raíz de un debate parlamentario. Para la AFSSA estas maquinas expendedoras, suponen un doble [Leer más…]
El MAPA y la Universidad de Santiago de Compostela firman un convenio marco de colaboración en materia de comercialización agroalimentaria
10 de junio de 2005. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la Universidad de Santiago de Compostela han suscrito un Convenio Marco para el establecimiento de un programa de colaboración en materia de comercialización agroalimentaria, que se prolongará hasta el 31 de diciembre de 2008. El acuerdo, que había sido ratificado previamente [Leer más…]
El Gobierno de Navarra colabora en la I Semana Ecológica de Navarra, que se celebra entre los próximos días 12 y 19 de junio
El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, colabora en la realización de la I Semana Ecológica de Navarra, organizada por el Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra-Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua (CPAEN-NNPEK). En esta Semana, que se celebrará entre los próximos días 12 y 19 de junio, [Leer más…]
El MAPA y MERCASA colaborarán en la divulgación de información agroalimentaria
9 de abril de 2005. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Empresa Nacional Mercados Centrales de Abastecimiento (MERCASA), han firmado un Convenio Específico de Colaboración para la realización de actuaciones conjuntas en materia de comercialización alimentaria, desarrollando así el Convenio Marco suscrito el pasado mes de abril, en el que se establecían [Leer más…]