Los productores de bebidas no saben que hacer para atraer al consumidor hacia sus productos. Los refrescos cada vez se hacen con aspecto y sabores más raros para conseguir destacarse en una oferta cada vez más amplia. La empresa Pepsi-Cola ha lanzado en Holanda una pepsi azul. Se trata de una bebida con burbujas cuya [Leer más…]
Alimentación
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El ministro Arias resalta el protagonismo adquirido por el consumidor en las decisiones del sector agroalimentario
8,mar.’04.- Los consumidores marcan la pauta a seguir por el resto de agentes del sistema agroalimentario. Por eso, conocer los hábitos y cambios de tendencias en la alimentación resulta imprescindible para poder producir, transformar y distribuir alimentos que cumplan las orientaciones que marca la demanda. En este sentido trabaja el Ministerio de Agricultura, Pesca y [Leer más…]
Decisión de la Comisión, de 3 de marzo de 2004, por la que se modifica la Decisión 2000/40/CE en lo que atañe al período de validez de los criterios ecológicos para la concesión de la etiqueta ecológica comunitaria a los frigoríficos
Origen, la nueva revista del sabor rural
Coincidiendo con la fiera Alimentaria´04, Eumedia S.A., empresa editora de las revistas especializadas Vida Rural y Mundo Ganadero y el semanario agroalimentario AgroNegocios, acaba de lanzar su nueva revista “Origen” (La revista del sabor rural), en donde se analizan los alimentos producidos en España y amparados bajo cualquier marca de calidad desde un punto de [Leer más…]
El MAPA refuerza su apuesta por la promoción agroalimentaria con su participación en Alimentaria 2004
5,mar.’04.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias, asistirá el lunes al acto de inauguración del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2004, que se celebra del 8 al 12 de marzo en Barcelona. El Ministerio de Agricultura refuerza de nuevo este año, con su presencia activa en la Feria, su [Leer más…]
Los ácidos grasos omega-3 podría ayudar a combatir la depresión
Según un estudio de la Universidad de Gante (Bélgica), existe una relación entre la incidencia de la depresión y el consumo de alimentos con alto contenido de ácidos grasos Omega-3, lo que parece estar relacionado a su vez con la ingestión de ácido docosahexaenoico (DHA) y ácido Eicosapentaenóico (EPA) , dos de los ácidos grasos [Leer más…]
Orígenes de la agricultura ecológica
El libro de Thomas DeGregori, » Debate sobe el Origen de la Agricultura Ecológica» (Origins of The Organic Agriculture Debate) analiza el origen de la ideología de este tipo de agricultura y de la asociación de los productos «arificiales» o «de síntesis» como algo destructivo para el medio ambiente, en contraposición a lo considerado como [Leer más…]
Reglamento 392/2004 sobre la producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios
Nuevo chicle que permite añadir vitaminas y enzimas
Gumlink, una empresa danesa fabricante de chicles ha presentado un chicle innovador en la Feria Alimentaria de Colonia, que puede ser enriquecido con vitaminas y enzimas que contribuyan a la higiene bucal. El proceso convencional de fabricación de chicle utiliza altas presiones y temperaturas que desnaturalizan los compuestos termolábiles como vitaminas y enzimas. El nuevo [Leer más…]
El consejero Echarte ha visitado dos empresas agroalimentarias de la Zona Media y Ribera
02/03/04. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha visitado esta mañana dos empresas agroalimentarias, concretamente «Berlys», ubicada en Tafalla, y «Planasa», en Valtierra. Esta visita se enmarca dentro de las que el consejero Echarte realiza con carácter periódico para conocer de primera mano la realidad de los sectores agrícola, ganadero y [Leer más…]