Varias han sido las modificaciones que la Comisión ha introducido en una propuesta para modificar la actual directiva de los aditivos alimentarios que no son ni colorantes ni edulcorantes (Directiva 95/2/CE). Una de ellas es la reducción de los contenidos de nitratos y nitritos en los productos cárnicos, tales como la charcutería y los salazones. [Leer más…]
Alimentación
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FAO: El Día Mundial de la Alimentación 2004 destaca la importancia vital de la biodiversidad para la seguridad alimentaria
La Ministra de Agricultura y el Alcalde de Lugo firman un protocolo de colaboración para la puesta en marcha del Centro Tecnológico Agroalimentario de Lugo
11 de octubre de 2004. La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha firmado este lunes con el Alcalde de Lugo, José Clemente López Orozco, un Protocolo de Colaboración entre el MAPA y el Ayuntamiento de Lugo para la puesta en marcha del centro agrotecnológico que se va a establecer en la mencionada [Leer más…]
Monsanto gana en EEUU el conflicto de patentes con el Instituto Max Planck
Monsanto ha ganado un litigio clave sobre patentes ante la Oficina de Patentes y Marcas de EEUU (Patent and Trademark Office), que ha reconocido que la compañía fue la primera en inventar hace 12 años el método de transformación genética de plantas dicotiledóneas utilizando agrobacterium. Esta tecnología es la que se ha utilizado hasta ahora [Leer más…]
La ingeniería genética es necesaria para una proteaginosa africana, según el IITA
El Instituto Internacional de Agricultura Tropical (IITA) ha intentado durante años la mejora genética de la leguminosa Vigna unguiculata (caupí, chicharo de vaca, cowpea), una planta proteaginosa que tiene un gran potencial en países en desarrollo con deficiencias de proteínas. Nigeria, el principal productor, no alcanza un rendimiento de 300 kg/ha, debido a los múltiples [Leer más…]
India podría contar en dos años con el “arroz dorado”
Durante el symposium “De la Revolución verde a la Revolucón Genética” celebrado en la India, un alto cargo del Ministerio de Agricultura anunció que dos años podría haber ya disponibilidad de variedades de arroz rico en vitamina A y además con alto contenido en hierro, adaptadas a las condiciones agronómicas del país El organismo público [Leer más…]
Biosensor para la detección de la Listeria monocytogenes
Investigadores de la Universidad de Purdue (EEUU) están desarrollando un método para la detección de Listeria monocytogenes. Tres son las ventajas de este nuevo método. Por un lado su selectividad, dado que es capaz de detectar la especie monocytogenes. La Listeria tiene seis diferentes especies, pero solo la monocytogenes es perjudicial para el hombre. Además, [Leer más…]
El gasto en alimentación desciende un 7,3 por ciento durante el periodo estival
7 de octubre de 2004. El Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación (MAPA) ha publicado los datos de consumo recogidos en “La alimentación mes a mes”, de julio y agosto, de los que se desprende un descenso del gasto en alimentación en el periodo estival del -7,3%. Este descenso se ha visto favorecido, en parte, [Leer más…]
Elena Espinosa destaca las garantías de calidad y sanidad que ofrecen las nuevas normas de comercialización de huevos
7 de octubre de 2004. Durante el acto de clausura de la Jornada que, sobre el etiquetado y marcado del huevo, ha organizado la Interprofesional del Huevo y sus productos (INPROVO), con el apoyo de la Unión Europea y el MAPA, la ministra Elena Espinosa ha destacado la importancia de las campañas de información para [Leer más…]
Autocontrol falla a favor del Grupo Leche Pascual en su contencioso con Danone, miembro de la Asociación de Fabricantes de Yogur
Madrid, 7 de octubre de 2004.- La Sección 3ª del Jurado de Autocontrol de la Publicidad ha resuelto desestimar la reclamación presentada por la Asociación Española de Fabricantes de Yogur (AEFY), de la que Danone es miembro destacado, que solicitaba la declaración de ilegalidad de ciertas expresiones utilizadas por el Grupo Leche Pascual en la [Leer más…]