Bajo el lema «Alimentos seguros son un buen negocio», la asociación cárnica de EEUU, «Instituto Americano de las Carnes» ha esponsorizado una web sobre seguridad alimentaria. Dicha web ofrece al consumidor y a los medios de comunicación información sobre seguridad en las carnes. Incluye recomendaciones sobre la forma de cocinar, manejar y almacenar la carne [Leer más…]
Alimentación
Estudio de la Agencia Alimentaria Francesa sobre los beneficios para la salud de los OMG
La Agencia Francesa de Seguridad de los Alimentos (AFSSA) ha publicado un informe titulado OMG y Alimentación: ¿Se pueden evaluar los beneficios para la salud?, en el que se examinan 4 ejemplos de transgénicos: Plantas Bt resistentes a insectos; remolacha tolerante al glifosato; arroz «dorado» rico en provitamina A y microorganismos OMG. Para la AFSSA, [Leer más…]
Nuevo atentado ludista contra campos de ensayo OMG
Un grupo de ludistas destruyó el pasado dos de Julio un campo de de patatas transformadas genéticamente mediante ingeniería genética propiedad de la empresa Avebe LLC dedicada principalmente a la fabricación de fécula y derivados industriales de la patata. El atentado ha sido reivindicado por un grupo desconocido denominado «Future World”. Se trataba de patatas [Leer más…]
La facturación de Puleva Biotech aumentó un 47% en el primer semestre de 2004
Granada / Madrid, 22 de julio de 2004. El importe neto de la cifra de negocios de Puleva Biotech alcanzó los 3,3 millones de euros en el primer semestre de 2004, lo que supone un incremento del 47% con respecto al mismo periodo del año anterior. El cash-flow de explotación (EBITDA) alcanzó un valor de [Leer más…]
Arroces tailandeses con alto contenido en hierro
Según el diario de Bangkok, The Nation El Departamento de Agricultura de Tailandia ha descubierto dos variedades de arroz que presentan un alto contenido en hierro, que podrían aportar una fuente de este mineral en l aprevención de la anemia en las personas con menos recursos. Las variedades conocidas como Korkhor 23 y Khao Hom [Leer más…]
Comida que se rehidrata con la orina
Científicos alimentarios que trabajan para el Ejército de EEUU han inventado una ración de comida que puede rehidratarse con el agua más asquerosa o con la propia orina, según la información aparecida en el New Scientist. El objetivo del invento es que los soldados lleven el menor peso posible y el agua que transporte lo [Leer más…]
La biotecnología, una esperanza para los hemofílicos
Investigadores brasileños de la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (ENBRAPA), el organismo de público de investigación de Brasil, están trabajando en la obtención de vacas transgénicas cuya leche contenga uno de los factores de coagulación de la sangre humana, que podrían ser utilizados ara tratar a las personas que padecen hemofilia. La extracción del factor [Leer más…]
Almidón resistente de maíz
Está en fuerte expansión en EEUU la producción industrial del llamado “almidón resistente” obtenido a base de maíz, que tiene su aplicación como fibra alimentaria y en alimentos funcionales y prebióticos. Todos loa alimentos que contengan almidón (maíz, patata, mandioca, judías, arroz etc.) tienen un porcentaje que escapa a la degradación en el estómago y [Leer más…]
La FAO a la vanguardia en gestión de información geográfica
El Gobierno de Navarra destina 801.666 euros en concepto de subvenciones a las denominaciones de origen de la Comunidad Foral
El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha destinado un total de 801.666,76 euros en concepto de subvenciones a las denominaciones de origen de la Comunidad Foral que han solicitado ayudas durante el año 2004. Así se recoge en varias resoluciones aprobadas recientemente por el director general de Desarrollo [Leer más…]