Según el diario de Bangkok, The Nation El Departamento de Agricultura de Tailandia ha descubierto dos variedades de arroz que presentan un alto contenido en hierro, que podrían aportar una fuente de este mineral en l aprevención de la anemia en las personas con menos recursos. Las variedades conocidas como Korkhor 23 y Khao Hom [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
La biotecnología, una esperanza para los hemofílicos
Investigadores brasileños de la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (ENBRAPA), el organismo de público de investigación de Brasil, están trabajando en la obtención de vacas transgénicas cuya leche contenga uno de los factores de coagulación de la sangre humana, que podrían ser utilizados ara tratar a las personas que padecen hemofilia. La extracción del factor [Leer más…]
La facturación de Puleva Biotech aumentó un 47% en el primer semestre de 2004
Granada / Madrid, 22 de julio de 2004. El importe neto de la cifra de negocios de Puleva Biotech alcanzó los 3,3 millones de euros en el primer semestre de 2004, lo que supone un incremento del 47% con respecto al mismo periodo del año anterior. El cash-flow de explotación (EBITDA) alcanzó un valor de [Leer más…]
Comida que se rehidrata con la orina
Científicos alimentarios que trabajan para el Ejército de EEUU han inventado una ración de comida que puede rehidratarse con el agua más asquerosa o con la propia orina, según la información aparecida en el New Scientist. El objetivo del invento es que los soldados lleven el menor peso posible y el agua que transporte lo [Leer más…]
Almidón resistente de maíz
Está en fuerte expansión en EEUU la producción industrial del llamado “almidón resistente” obtenido a base de maíz, que tiene su aplicación como fibra alimentaria y en alimentos funcionales y prebióticos. Todos loa alimentos que contengan almidón (maíz, patata, mandioca, judías, arroz etc.) tienen un porcentaje que escapa a la degradación en el estómago y [Leer más…]
La FAO a la vanguardia en gestión de información geográfica
El Gobierno de Navarra destina 801.666 euros en concepto de subvenciones a las denominaciones de origen de la Comunidad Foral
El Gobierno de Navarra, a través del Departamento de Agricultura, Ganadería y Alimentación, ha destinado un total de 801.666,76 euros en concepto de subvenciones a las denominaciones de origen de la Comunidad Foral que han solicitado ayudas durante el año 2004. Así se recoge en varias resoluciones aprobadas recientemente por el director general de Desarrollo [Leer más…]
Alta persistencia de listeria en la cadena alimentaria
Según un estudio de la Universidad de Cornell (EEUU), la bacteria patógena Listeria monocytogenes es altamente persistente y una vez presente en un lugar d ela cadena alimentaria puede perdurar lago tiempo, incluso tomando medidas para su erradicación. La listeria es uno de los principales microorganismos causantes de intoxicaciones alimentarias. Los autores han examinado la [Leer más…]
Adhesivo biológico para la industria de la madera
Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han investigado ciertas bacterias del estómago de los rumiantes capaces de degradar la celulosa, encontrando ciertas propiedades que pueden ser de aplicación práctica en la industria de la madera. Algunas de estas bacterias de los genero Runinococcus y Clostridium se adhieren a las fibras celulósicas con [Leer más…]
OMG y competitividad de la agricultura
No es casualidad que Argentina aprobara el cultivo del maíz transgénico NK603 tolerante a glifosato solamente unos días antes de que la Comisión Europea aprobara su importación para alimentación animal o uso industrial (el uso alimentario lleva otro trámite aparte). La aprobación de este nuevo OMG y de otros que se están dando con cuentagotas [Leer más…]