Las empresas de biotecnología norteamericanas Large Scale Biology Corporation y Planet Biotechnology Inc han anunciado un acuerdo la producción de un producto conocido comercialmente como CaroRx™, que es un anticuerpo contra la caries dental producido en plantas transgénicas. CaroRx™ es el primer anticuerpo recombinante producido en plantas que ha sido testado clínicamente, mostrando eficacia contra [Leer más…]
Alimentación
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El camino está libre para el maíz RR. Artículo de Clarín Rural
La falta de acuerdo en el Consejo sobre el maíz NK603 deja las manos libres a la Comisión para su aprobación
Tal y como estaba previsto, el Consejo de ministros de la UE no consiguió mayoría para aprobar o rechazar la comercialización del evento de maíz transgénico NK603 tolerante al herbicida glifosato. Según las reglas de la comitología, es ahora la Comisión Europea quien debe pronunciarse sobre la cuestión en un plazo máximo de tres meses, [Leer más…]
La nanotecnología, la ultima histeria ludista
El Príncipe Carlos de Inglaterra, un gran proponente de “lo natural” y entre cuyos negocios se encuentra la producción y comercialización de alimentos denominados orgánicos, biológico o ecológicos, ha advertido recientemente sobre los peligros del uso de la nanotecnología en alimentación, indicando que podría tener efectos similares a los de la Talidomida, la droga que [Leer más…]
Iniciativa para acelerar el secuenciado del genoma del maíz
La Asociación de Cultivadores de Maíz de EEUU (NCGA), Monsanto, Pioneer Hi-Bred, Ceres, Inc y el Centro de Investigación Agronómica Donald Danforth han lanzado una web en la que se ponen a disposición de la comunidad científica una base de datos sobre la secuenciación del genoma del maíz. Los científicos pueden acceder de forma gratuita [Leer más…]
Argentina aprueba nuevo maíz OMG
Después de tres años sin la aprobación de nuevos cultivos transgénicos, el gobierno argentino anunció la autorización del evento NK603, un maíz RR genéticamente modificado resistente al herbicida glifosato que alentaría la siembra de este cereal, superado en los últimos tiempos por la soja. El ministro de Economía, Roberto Lavagna, sostuvo que la aprobación significa [Leer más…]
Componentes de la leche que favorecen la absorción del hierro
Hasta el momento, se había pensado que la lactoferrina era una proteína que tenía la capacidad de aglutinar moléculas de hierro y transportarlas, para después distribuirlas en células receptoras específicas del intestino humano, favoreciendo su absorción. Sin embargo, un reciente estudio ha aportado nuevas luces a esta teoría. Los investigadores Ray Glahn del Laboratorio de [Leer más…]
Un nuevo estudio contradice la idea de que un alto consumo de huevos no es saludable por el colesterol
Durante muchos años se ha considerado que hay que limitar el consumo de huevos debido a su elevado contenido en colesterol, debido a que la recomendación de consumo es de no más de 300 mg de colesterol al día y un huevo grande contiene ya 213 miligramos. Sin embargo, estudios más recientes muestran que esta [Leer más…]
Vacuna contra las contaminaciones alimentarias
Cada año millones de personas sufren contaminaciones alimentarias por bacterias patógenas, y lo que es más problemático, es que estas bacterias cada vez se están haciendo más resistentes a los tratamientos. El Dr. Gunn del Ohio State University Medical Center ha desarrollado una vacuna que podría dar solución a este problema. La citada vacuna está [Leer más…]
Kiwi y alergias alimentraias
Según un estudio de la Universidad de Southampton, el kiwi es un alimento alergénico, capaz de causar en algunas personas severas reacciones alérgicas especialmente en niños y jóvenes. El estudio ha sido publicado en el número de julio de Clinical and Experimental Allergy today. El hallazgo no constituye una sorpresa ya que se han documentado [Leer más…]