Investigadores de la Universidad de Baroda (India) han desarrollado un fertilizante orgánico a base de microorganismos denominados introbacterias transformados genéticamente para mejorar la capacidad de poner los nutrientes a disposiciond e las palntas. El proceso consiste en aislar unas bacterias concretas capaces de producir ácido glucónico, que ayuda a solubilizar el fósforo del suelo y [Leer más…]
Alimentación
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Servidor sobre biodiversidad de la Universidad de Barcelona
Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona han desarrollado el primer servidor que permite analizar la diversidad genética a gran escala. Se trata de un servicio web denominado PDA (Pipeline Diversity Analysis) donde los investigadores de todo el mundo pueden buscar pequeñas variaciones del genoma de distintos individuos de la misma o diferentes especies, utilizando [Leer más…]
La AESA firma un convenio con la Federación de Asociaciones de Celíacos
Encuesta sobre residuos de pesticidas en productos alimentarios
Según el informe de la Comisión Europea sobre residuos de pesticidas en la UE en productos vegetales correspondiente al año 2002, un 58% de los productos analizados no contenían trazas detectables de pesticidas; se han detectado trazas de pesticidas por debajo del Límite Máximo de Residuos (LMR) en un 37% y un 5,1% infringía la [Leer más…]
Nueva destrucción de un campo de OMG en Francia
Un grupo de doscientas personas encabezadas por el líder antiglobalización José Bové arrasó el pasado domingo un campo de ensayo de maíz OMG en la localidad francesa de Melville. El hecho se produjo tras una reunión del movimiento anti-OMG de los “segadores voluntarios” creado por el antiguo dirigente agrario. El movimento neoludista proclama su intención [Leer más…]
Vacunas en plantas OMG para países en desarrollo
Charles J. Arntzen de la Universidad de Arizona ha recibido el premio de la Asociación norteamericana de Biología Vegetal (ASPB) por sus trabajos sobre producción de vacunas en plantas transgénicas. Durante la última década, Arntzen y su equipo ha obtenido diversas plantas transformadas genéticamente con genes de patógenos humanos que podrán servir como vacunas contra [Leer más…]
La industria de EEUU lanza una web sobre seguridad alimentaria
Bajo el lema «Alimentos seguros son un buen negocio», la asociación cárnica de EEUU, «Instituto Americano de las Carnes» ha esponsorizado una web sobre seguridad alimentaria. Dicha web ofrece al consumidor y a los medios de comunicación información sobre seguridad en las carnes. Incluye recomendaciones sobre la forma de cocinar, manejar y almacenar la carne [Leer más…]
Estudio de la Agencia Alimentaria Francesa sobre los beneficios para la salud de los OMG
La Agencia Francesa de Seguridad de los Alimentos (AFSSA) ha publicado un informe titulado OMG y Alimentación: ¿Se pueden evaluar los beneficios para la salud?, en el que se examinan 4 ejemplos de transgénicos: Plantas Bt resistentes a insectos; remolacha tolerante al glifosato; arroz «dorado» rico en provitamina A y microorganismos OMG. Para la AFSSA, [Leer más…]
9.725 toneladas de turrón protegido se elaboraron en la campaña 2.003
A cierre del ejercicio, la campaña del turrón producido por las empresas pertenecientes al Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Turrón de Jijona y Alicante supuso una producción total de 9.725,077 toneladas de las especialidades de Alicante y Jijona que comercializan los 20 elaboradores y 23 envasadores/comercializadores inscritos en el Consejo Regulador que preside [Leer más…]
La facturación de Ebro Puleva supera los 1.000 millones de euros hasta junio, un 2,8% más que en 2003
Ebro Puleva, grupo líder del sector de la alimentación en España, obtuvo una cifra de negocios superior a los 1.000 millones de euros en los seis primeros meses de 2004, lo que representa un incremento del 2,8% con respecto al mismo periodo del año anterior. Asimismo, el Grupo registró un crecimiento significativo en los parámetros [Leer más…]