El Grupo Goourmets concedió ayer, 22 de abril, el premio al mejor queso de España en su segunda edición, a Patxi Otaegi e Idoia Leonet, de Beizama (Gipuzkoa) en la modalidad de queso de oveja semicurado. La de Patxi e Idoia es una explotación familiar, que elabora el queso a partir de la leche de [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
7 millones de agricultores no pueden equivocarse, en cinco años serán 10 millones los que plantarán cultivos OMG
Madrid, 22 de abril de 2004 – Clive James realizó estas declaraciones en la rueda de prensa “Impacto económico de los OMG en el Mundo y en España”, organizada hoy en Madrid por la Fundación Antama, y en la que también participó el Dr. Emilio Rodríguez Cerezo, Coordinador del IPT de la Comisión Europea. Rodríguez [Leer más…]
Descubierto un mecanismo celular que podría usarse para producir plantas forrajeras sin lignina
Investigadores de la Universidad de Purdue han descubierto la forma de aumentar la digestibilidad para los animales de plantas forrajeras, disminuyendo por métodos genéticos el contenido de los ácidos ferúlico y sinápico en la pared de las células de las plantas. Estos ácidos son básicos para la producción de lignina, el compuesto de la pared [Leer más…]
Biotecnología agraria de carácter público en los países en desarrollo
El Instituto Internacional de Investigación de Política Agraria (IFPRI) acaba de editar un estudio sobre la situación de ingeniería genética de uso agrícola en los países en desarrollo, tanto en los que se refiere a su situación legal como al desarrollo de cultivos comerciales y a las líneas de investigación existentes. Algunos países en desarrollo [Leer más…]
Campaña de promocion de los conserveros de atún norteamericanos a raíz de las advertencias sobre el mercurio
La industria de conserveros de atún norteamericana ha lanzado una campaña de promoción dirigida a aclarar las posibles confusiones entre los consumidores sobre los avisos de las autoridades alimentarias sobre el contenido en mercurio del pescado graso (azul) y el eventual peligro de su consumo, especialmente para mujeres embarazadas. La campaña, que aparece en los [Leer más…]
ASAJA Aragón valora positivamente la nueva normativa de información al consumidor sobre OMG’s
Nuestra asociación entiende que para la inocuidad de los OMGs desde su producción por los agricultores en sus explotaciones agrícolas ya se han dictado normas y recomendaciones de obligado cumplimiento para la “coexistencia” entre el cultivo transgénico, generalmente maíz, y el tradicional. En lo que respecta a la salvaguardia de los derechos de los consumidores, [Leer más…]
INCERHPAN: Los españoles cada vez comemos menos pan
Los datos publicados en el Panel de Consumo en España por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación muestran un preocupante descenso en el consumo de pan durante el año 2003, a pesar de una bajada en el precio del 0,5%. En el año 2003, el consumo de pan se situó en 57 kilogramos por [Leer más…]
Las propiedades saludables del aceite de oliva y las aceitunas se reducen en gran medida con el tiempo de conservación
Según un estudio publicado en Journal of the Science of Food and Agriculture, la conservación de las aceitunas a largo plazo con una vida para el consumo de dos o tres años al vacío o en atmósfera controlada, podría no ser aceptable para el consumo, siendo en este sentido más seguras las habituales envasadas con [Leer más…]
Descubierto un nuevo mecanismo de tolerancia a la sequía
Investigadores de la Universidad de Riverside (California) han desarrollado una nueva tecnología para incrementar la tolerancia a la sequía de los cultivos, basada en reducir la producción de una enzima responsable de reciclar la vitamina C. El trabajo se describe en la edición de mayo de la revista Plant Cell. Los investigadores han logrado transformar [Leer más…]
La coexistencia de maíz OMG y convencional es posible, según un estudio francés
Según los resultados de un programa de evaluación de cultivos de variedades OMG (Programme Opérationnel d’Evaluation des Cultures issues de Biotechnologies: POECB) realizado en Francia, la coexistencia de cultivo de maíz OMG y convencional es posible dentro de un manejo adecuado. El estudio ha sido llevado cabo durante dos años por la Asociación de Cultivadores [Leer más…]