Un nuevo informe del instituto australiano de investigación, CSIRO, concluye que una dieta con alto contenido en cítricos ayuda a prevenir el desarrollo de determinados tipos de cáncer ya reducir el riesgo de infarto. El trabajo del CSIRO contiene una extensa revisión de la investigación internacional que relaciona el consumo de cítricos con el cáncer [Leer más…]
Alimentación
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Arroz OMG resistente a la salinidad
Científicos hindúes de la Swaminathan Research Foundation han anunciado la obtención de una nueva variedad de arroz OMG altamente resistente a la salinidad. Este arroz ha sido transformado genéticamente utilizando genes de una especie de los manglares, los bosques de plantas zancudas que viven en las costas tropicales con las raíces sumergidas en el agua [Leer más…]
FAO: Las personas discapacitadas contribuyen eficazmente al éxito de los proyectos agrarios
Informe de la evolución de la industria alimentaria europea en 2002
La Confederación de Industrias Agroalimentarias de la UE (CIAA) ha publicado un informe sobre la evolución del sector en 2002, en el que ha registrado un ligero crecimiento. La tendencia de crecimiento de la industria agroalimentaria en términos de volumen de producción (+1,8%) en el periodo 2002/2003 confirma que esta industria se mantiene relativamente bien [Leer más…]
Radar de microondas para detectar materias extrañas en los alimentos
Científicos suecos han patentado un sistema de radar de microondas capaz de detectar partículas extrañas en los alimentos, como puedan ser vidrio, metales, huesos, cartílagos, fibras etc. El sistema sirve tanto para alimentos como para bebidas, incluso embotelladas o empaquetados. El sistema es un radar que utiliza microondas de baja intensidad que no alteran el [Leer más…]
Ebro Puleva crece en el norte de Europa tras la compra de dos empresas en Dinamarca
Madrid, 2 de diciembre de 2003. Ebro Puleva, grupo líder del sector de la Alimentación en España, ha alcanzado un acuerdo de adquisición de las empresas Danrice y Danpasta, compañías líderes en los sectores de arroz y pasta congelados. Con esta operación, que se enmarca en la estrategia de expansión y crecimiento de Ebro Puleva, [Leer más…]
Pasta de soja certificada OMG en Japón
Una empresa japonesa, A-HITBio, ha comenzado a comercializar, natto, una pasta de soja fermentada típica de la cocina japonesa, certificando que contiene más de un 95% de soja OMG Esto choca un poco con la idea preconcebida de que es un perjuicio comercial indicar que un alimento contiene OMG, aunque sean trazas. En este caso [Leer más…]
FAO: Los pequeños estados insulares en desarrollo, cada vez más vulnerables, advierte la FAO
Tabaco OMG que produce tela de araña
Científicos del Instituto General de Genética de Moscú han anunciado la obtención de plantas de tabaco transformadas genéticamente con genes de araña, que producen tela de araña en sus tejidos. La tela de araña, compuesta por una proteína llamada espidronina, es un producto por el que existe un gran interés industrial por su gran resistencia, [Leer más…]
Tailandia podría próximamente permitir los OMG de uso agrícola
Según declaraciones del ministro tailandés de agricultura, Somsak Thepsuthin en el diario Bangkok Post, Tailandia permitirá próximamente el cultivo de variedades de plantas obtenidas mediante el uso de la ingeniería genética Hasta ahora en Tailandia está vigente una ley de 1999 por la que no está permitido el cultivo al aire libre de OMG, ni [Leer más…]