La Comisión Europea organiza en Bruselas del 4 al 5 de diciembre una conferencia internacional sobre la formación y percepción del riesgo por parte del consumidor Las jornadas tratarán sobre el riesgo y el papel de los medios de comunicación, la ciencia y políticos en la comunicación de los hechos que contribuyen a crear o [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Patatas OMG para producir proteínas que ayudan a cicatrizar las heridas
Un equipo científico de la Universidad Politécnica de Singapur y del Instituto de Investigación Agraria y Alimentaría de Nueva Zelanda ha transformado genéticamente plantas de patata para producir el polipéptido atrial natiuretico, una substancia de efecto hormonal en mamíferos que está asociada a la cicatrización de las heridas. Actualmente, esta proteína solo se puede producir [Leer más…]
Seda y tela de araña a partir de leche de cabras transgénicas
Nexia Biotechnologies es una empresa de biotecnología de Canadá que ha logrado la producción de tela de araña a partir de cabras genéticamente modificadas, y que ahora ha conseguido también la producción de seda a partir de otras cabras OMG. Las cabras producen la seda o la tela de araña en la leche, que luego [Leer más…]
FAO: Debate sobre el derecho a la alimentación
II Jornadas Ibéricas de Razas Autóctonas y sus Productos Tradicionales: Ganadería Ecológica
El Área de Producción Animal del Departamento de Ciencias Agroforestales de la Universidad de Sevilla les comunica la organización de las “II Jornadas Ibéricas de Razas Autóctonas y sus Productos Tradicionales: Ganadería Ecológica”, a celebrar en la Diputación de Sevilla los días 19 y 20 de diciembre de 2003, con el ruego de que colaboren [Leer más…]
La comercialización de los productos con denominación de calidad ascendió en 2002 a 542,58 millones de euros
28,oct.’03.- Trece nuevos productos se incorporaron en 2002 a la lista de productos agroalimentarios –sin incluir los vinos ni bebidas espirituosas- protegidos al amparo de una denominación de origen o indicación geográfica. De las 88 denominaciones registradas en 2001, pasaron a ser 101 en 2002, y el valor de comercialización este año ascendió a 542,6 [Leer más…]
Pérdidas en las maquinas de recolección de remolacha
El instituto técnico de la remolacha de Francia (ITB) ha publicado una pequeña guía sobre las pérdidas de remolacha en el momento de su recolección y limpieza y la necesidad de llegar a un equilibrio entre una remolacha limpia y con las menores pérdidas posibles. Las pérdidas de remolacha son de dos clases, debidas a [Leer más…]
Coca-cola lanza un zumo de naranja que reduce el colesterol
La empresa Coca-Cola ha anunciado el lanzamiento en EEUU de una variante de su marca de zumo de naranja, Minute Maid, que según la compañía reduce los niveles de colesterol Minute Maid Premium Heart Wise es un zumo al que se han añadido esteroles provenientes de extractos de plantas que inhiben la absorción del colesterol [Leer más…]
FAO: Prioridad mundial al consumo de fruta y hortalizas
La alimentación como herramienta para prevenir el cáncer
Un grupo parlamentario británico formado por todos los partidos, denominado el Grupo del Cáncer, que se dedica a fomentar medidas para luchar contra este enfermedad, acaba de editar un folleto informativo realizado en colaboración con el Instituto de Investigación Alimentaria, en el que se afirma que la alimentación es el arma más eficaz y menos [Leer más…]