Alimentación

La Agencia Alimentaria de Estados Unidos (Food and Drug Administration; FDA) ha determinado que los fabricantes de alimentos deberán determinar en el etiquetado de los productos el contenido de grasas trans a lo más tardar el 1 de enero de 2006. Esta regulación es de gran importancia para los fabricantes de determinados productos, que deberán [Leer más…]

Pagina nueva 1 El consumo de congelados en 2002 fue de 1082 millones de Tm, un 12% superior al del año anterior. Ese incremento fue debido en gran medida a los congelados vegetales no preparados (+34%). El consumo de preparados supuso 315.000 Tm (+2,6%).     Año   2000   2001   2002   Mariscos [Leer más…]

Madrid, 3 julio de 2003.- La Semana del Gusto celebra este año su V Edición con una importante novedad respecto a ediciones anteriores, ya que amplía sus actividades a todo el ámbito nacional. Esta iniciativa, organizada por el Instituto de Estudios del Azúcar y la Remolacha (IEDAR), tendrá lugar entre el 29 de octubre y [Leer más…]

Entre el 20 y el 30 de junio han entrado seis barcos en el puerto de Um Qsar en Irak con unas 90.000 Tm de alimentos. En total desde el mes de abril han entrado en el país más de un millón de Tm, según el Programa Mundial de Alimentos de Naciones Unidas (World Food [Leer más…]

La Comisión ha dado el visto bueno a ciertas modificaciones presentadas por las autoridades españolas en relación con la descripción y el método de obtención de la Denominación de Origen del queso Roncal (Reglamento 1204/2003). Uno de los cambios se refiere al tipo de leche que se puede utilizar para su elaboración. Hasta ahora, solo [Leer más…]

4,jul.’03.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha concedido los premios “Mejores Quesos Españoles”, en su edición 2003, en las modalidades de quesos artesanos e industriales. Es el segundo año en que se convocan estos premios con el fin de revalorizar los quesos autóctonos españoles de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores [Leer más…]