En España las ventas de marca de distribuidor (MDD) suponen el 44´5% de las ventas en valor. Esta es una de las cifras más altas del entorno europeo, donde la cuota de marca de distribuidor se sitúa en el 37% de las ventas. En la inmensa mayoría de los países europeos –excepto en Grecia- las [Leer más…]
Alimentación
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Casi 450.000 piezas certificadas con la Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca en 2015
Un año más “IBERICOS DE SALAMANCA” cierra el año 2015 con un nuevo record de piezas certificadas al haberse expedido con este sello de calidad casi 450.000 piezas de embutidos y lomos ibéricos, lo que supone un incremento de más de un 5% respecto al ejercicio anterior. Con estos datos, IBÉRICOS DE SALAMANCA se consolida [Leer más…]
La composición de los cultivos MG es equivalente a la de los cultivos convencionales según un estudio
Un reciente estudio ha puesto de manifiesto cómo las medidas de mejoramiento para el desarrollo de maíz transgénico aseguran la equivalencia sustancial composicional con sus homólogos no biotecnológicos. Los niveles de nutrientes del grano (proteínas, aceites, vitaminas y minerales) no sufren alteraciones relevantes entre unas variedades y otras, por lo que las nuevas líneas de [Leer más…]
Se han conseguido grandes avances contra las prácticas comerciales desleales en los últimos años, según la Comisión Europea
La Comisión Europea considera que se han logrado avances significativos en los últimos años para combatir las prácticas comerciales desleales en la cadena de suministro alimentario entre empresas, según el informe que ha elaborado para presentar al Parlamento Europeo y al Consejo de la UE. Esta mejora se ha conseguido gracias a una combinación de [Leer más…]
Dieta mediterránea rica en bacterias que adelgazan
Investigadores del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica (IMIBIC), del Hospital Universitario Reina Sofía, de Córdoba, y del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER), del Instituto de Salud Carlos III, han demostrado la importancia de la dieta mediterránea en el desarrollo de bacterias intestinales que reducen el riesgo de padecer obesidad. Este modelo de alimentación [Leer más…]
Ebro Foods compra la compañía de alimentación ecológica Celnat
Ebro Foods, a través de su sociedad Alimentation Santé, ha alcanzado un acuerdo para la adquisición del 100% de la sociedad francesa CELNAT, compañía pionera en el campo de la alimentación ecológica (en adelante BIO) y uno de los fabricantes de cereales orgánicos más importantes de Francia. CELNAT ocupa una posición muy relevante en la [Leer más…]
El comercio consolida la salida de la crisis en 2015 un crecimiento del 3,6%
El comercio minorista creció un 3,6% anual en 2015, su mejor registro en ocho años, según datos publicados hoy por INE. Esta recuperación de la actividad ha sido generalizada en todas las categorías de productos, en especial, los de no alimentación, que avanzaron un 4,6% anual. Por su parte los grandes formatos comerciales cierran el [Leer más…]
A partir del 1 de marzo se exige un sistema auditado de autocontroles para la exportación de alimentos
El Real Decreto 993/2014, de 28 de noviembre, establece un sistema auditado de autocontroles específicos para la exportación a terceros países que será exigido a partir del 1 de marzo de 2016 a los establecimientos productores finales que tengan intención de exportar productos destinados al consumo humano, directamente o a través de otros operadores comerciales, [Leer más…]
Cada semana se desperdician 25,5 millones de kg de alimentos en los hogares españoles
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha presentado en la reunión de la VII Comisión de Seguimiento de la Estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, celebrada en el marco de Madrid Fusión 2016, el primer Panel de cuantificación del desperdicio alimentario, del que se desprende que en los hogares españoles se tiran a la [Leer más…]
La Comisión de seguimiento de la estrategia “Más alimento, menos desperdicio” presenta los trabajos realizados para identificar y cuantificar el desperdicio en la cadena alimentaria
El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, ha presidido la séptima Comisión de seguimiento de la estrategia “Más alimento, menos desperdicio”, que se ha celebrado en el marco de Madrid Fusión 2016, dónde se han presentado los últimos trabajos realizados dentro del área “generación de conocimiento”, para identificar y [Leer más…]