Este Acuerdo responde al compromiso adoptado en la última reunión de la Mesa Regional de la Patata celebrada el pasado 26 de agosto, en la que están representadas las Organizaciones Profesionales Agrarias, cooperativas, almacenistas, industrias, y representantes de las cadenas de distribución. En este encuentro se decidió adoptar distintas medidas en el sector de la [Leer más…]

La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, entregó ayer, en Madrid, los “Premios Alimentos de España 2010”, que reconocen el trabajo de empresas y profesionales que se han distinguido por producir, elaborar, distribuir y ofrecer al consumidor alimentos de calidad, contribuyendo al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible [Leer más…]

Una empresa británica ha patentado un etiquetado revolucionario que informa de la frescura del producto. El etiquetado se activa cuando el producto se abre y va cambiando de color según el producto va siendo menos fresco y se va estropeando. Cuando el etiquetado es de color verde significa que el producto está en su mejor [Leer más…]

Francia es por excelencia el país donde las interprofesiones están más implantadas, contando con un total de 74 interprofesiones reconocidas y con una larga historia, ya que la primera interprofesión data de finales del siglo XIX cuando se constituyó la del vino y bebidas espirituosas para proteger las denominaciones y luchar contra la crisis de [Leer más…]

La Ministra de Medio Rural, Rosa Aguilar, destacó ayer en Bruselas, durante el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, la necesidad de continuar con el Programa de Ayuda Alimentaria a las personas más necesitadas de la UE. Durante su intervención, Rosa Aguilar ha resaltado que el programa está cumpliendo con el objetivo básico [Leer más…]

Las empresas que elaboran alimentos de origen animal deben poder identificar a las personas que les hayan suministrado un alimento y también ser capaces de identificar a las empresas a las que hayan suministrado sus productos, con el fin de asegurar la trazabilidad del alimento. Esta exigencia se basa en el principio de «un eslabón [Leer más…]

La primera jornada del Congreso de Alta Cocina Andalucía Sabor 2011, que congrega en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla (Fibes) a las mejores figuras del panorama tanto andaluz como nacional e internacional, con un total de 27 estrellas Michelín entre ellas, ha arrancado hoy con fuerza con algunas de las ponencias más [Leer más…]

Ayer, en la reunión del Consejo de Ministros de Agricultura de la UE no se pudo llegar un acuerdo sobre la propuesta del programa de ayuda alimentaria para las personas más desfavorecidas. Seis estados miembros de los 27 ejercieron una minoría de bloqueo que impidió que la propuesta saliera adelante. Alemania, Suecia, Dinamarca, República Checa, [Leer más…]