En los últimos días, el nitrógeno y sus compuestos derivados han sido noticia. Por un lado un grupo internacional de científicos han presentado un estudio esta semana en Edimburgo advirtiendo…
Dentro del Acta del Mercado Único presentada ayer , la Comisión Europea ha presentado también hoy un conjunto de dos propuestas legislativas, en régimen de cooperación reforzada, que rebajarán radicalmente…
En los últimos días, el nitrógeno y sus compuestos derivados han sido noticia. Por un lado un grupo internacional de científicos han presentado un estudio esta semana en Edimburgo advirtiendo…
“No es lo mismo preparar un café en una cafetera de goteo, en una exprés o mediante cápsulas, porque aparecen niveles diferentes de furano”, señala a SINC Javier Santos, profesor…
En fecha 8 de abril de 2011, el Panel de Expertos en Nutrición, Alergias y Dietéticos de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado la evaluación de la…
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que consiste en la intolerancia permanente a una parte del gluten y que afecta hasta al 2% de la población española. En la…
Los regímenes de indicaciones geográficas instaurados en la UE desde 1992 han probado ser una herramienta de éxito, que proporciona información al consumidor y un valor añadido al productor. El…
La directora general de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, y el director general del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria-Laboratorio del Ebro (CNTA), Héctor Barbarín, firmaron ayer un…
La eurodiputada socialista y miembro de la comisión de Agricultura de la Eurocámara, Iratxe García ha subrayado la importancia de reforzar el sistema de indicaciones geográficas de los productos europeos…
Una investigación en humanos y ratones ha puesto de manifiesto que un compuesto llamado sulforafano, descubierto en los brotes del brócoli (plantas de 3-4 días) podría ayudar a eliminar las…