Los enfrentamientos en Francia entre los agricultores y la gran distribución continúan. El pasado sábado, los productores pusieron fin a los bloqueos de los centros de aprovisionamiento de las grandes superifices tras haber recibido del gobierno el compromiso de que se realizarán controles generalizados sobre los precios y se aplicarán sanciones si fuera necesario. Estas [Leer más…]
Alimentación
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Alejandro Alonso destaca el amplio consenso para sacar adelante el texto que demanda el sector
Alejandro Alonso, portavoz socialista de Agricultura, ha destacado el “amplio consenso” logrado entre PSOE y PP para lograr sacar adelante este texto que demanda el sector. Así, el portavoz socialista ha subrayado que tras su paso por la Comisión de Agricultura, se establecen, en el proyecto de ley, dos criterios para la determinación: haber tenido [Leer más…]
Los niños españoles comen demasiadas grasas y pocas verduras, legumbres, frutas y pescado, según el programa de Sanidad contra la obesidad infantil
Así se desprende del análisis de los primeros datos del Programa PERSEO (Programa Piloto Escolar de Referencia para la Salud y el Ejercicio contra la Obesidad) presentados hoy por la ministra de Sanidad y Política Social, Trinidad Jiménez, en Cambre (La Coruña). PERSEO forma parte de la Estrategia nutrición, actividad física, prevención de la obesidad [Leer más…]
Comienza una nueva fase del reparto de alimentos del Plan 2009 de ayuda alimentaria
El reparto de los alimentos en el marco del Plan 2009 del Fondo Español de Garantía Agraria de ayuda alimentaria en beneficio de las personas más necesitadas, se está desarrollando en cuatro fases a lo largo del presente año. En la primera fase, el pasado 27 de abril, se repartieron unos 15 millones de kilos [Leer más…]
Presentado el informe socioeconómico del sector de la cerveza en España
La Secretaria General de Medio Rural del MARM, Alicia Villauriz, presentó la semana pasada, junto con el Director General de Cerveceros de España, Jacobo Olalla, el “Informe Socioeconómico del Sector de la cerveza en España 2008”, realizado en virtud del Convenio Específico de Colaboración firmado en enero de 2008 entre el entonces Ministerio de Agricultura, [Leer más…]
La EFSA evalúa los genes marcadores de resistencia a antibióticos en plantas MG
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha emitido un dictamen sobre el uso de marcadores genéticos de resistencia a antibióticos (ARMG por sus siglas en inglés) en plantas modificadas genéticamente (MG). La EFSA considera que son improbables que se produzcan efectos adversos en la salud humana y en el medioambiente por la [Leer más…]
La taza medio vacía
“La tasa medio vacía” es el título del editorial de Nature Genetics, donde se resalta la importancia de la tecnología genética en la agricultura para luchar contra el hambre en el mundo. Actualmente, un sexto de la población mundial pasa hambre, pero con el tiempo la situación todavía va a empeorar más. En 2050 es [Leer más…]
La recogida de alimentos en Mercabarna duplica las expectativas
Mercabarna y la Fundación Banco de los Alimentos, con la colaboración de la Associació d’Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses (AGEM), han realizado una campaña para animar a las empresas de Mercabarna a incrementar sus aportaciones de alimentos frescos excedentarios al Banco de los Alimentos, para ayudar a los más necesitados. Los primeros resultados de [Leer más…]
La mejora del jamón serrano pasa por secuenciar el ADN de sus hongos
Son muchos los factores que intervienen en la elaboración del jamón curado y la definición de todos ellos es fundamental para conseguir una mayor calidad y homogeneidad. En el proceso de elaboración del Jamón de Teruel, una de las seis Denominaciones de Origen Protegidas de Jamón existentes en España, se distinguen cuatro fases: salazón, postsalado, [Leer más…]
El consumo de carne no está ligado con el riesgo de cáncer de mama
Un estudio publicado en el International Journal of Cancer muestra que no hay vínculo entre comer carne (con independencia de su tipo y preparación) con el riesgo de cáncer de mama en mujeres de edad madura. Los investigadores examinaron los datos de 120.755 mujeres post-menopáusicas que habían participado en un estudio sobre dieta y salud [Leer más…]