El secretario de Estado, que visitó Salamanca en representación del Ministerio de Ciencia e Innovación, puesto que la ministra, Cristina Garmendia, no pudo acudir finalmente, ha señalado la gran «relevancia de la Biotecnología en el ámbito de la Ciencia, la transferencia del conocimiento y el desarrollo de la competitividad en el sector productivo», según las [Leer más…]
Alimentación
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La berenjena Bt podría aprobarse para su cultivo comercial en India a finales de año
La berenjena OMG de tipo Bt, tolerante a plagas, podría ser el primer cultivo alimentario que se apruebe en la India, tras varios años de cultivarse con gran éxito algodones transgénicos tipo Bt, con esa misma característica. Las previsiones son que la berenjena o brinjal Bt, que actualmente solo pendiente de su aprobación política por [Leer más…]
Los ministros de agricultura del G-8 acuerdan recomendaciones sobre la agricultura y la alimentación mundial
Los ministros de agricultura de los países del G8 (Reino Unido, Estados Unidos, Japón, Alemania, Francia, Italia, Canadá y Rusia) han mantenido estos días una reunión de 3 días en Treviso (Italia), donde han acordado una declaración por una mayor inversión en agricultura y en particular en investigación agraria, así como el establecimiento de mecanismos [Leer más…]
Cecile Bassot, nueva directora general del grupo Sopexa
Cécile Bassot, de 42 años, diplomada por el IEA (Institut européen des Affaires) y del CESA de HEC, es la nueva Directora General del Grupo Sopexa, empresa especializada en la promoción y comunicación en todo el mundo de la cultura alimentaria francesa. La llegada de Bassot inaugura un nuevo modo de gobierno en el Grupo [Leer más…]
Necesidad de adopción de una agricultura más eficiente en Africa Occidental
Alrededor de 90 millones de nigerianos están en condiciones de vulnerabilidad alimentaria, según el Ministro de Agricultura y Agua, Sayyid Abba-Ruma, lo que equivale a que un número equivalente de personas se encuentra en una situación muy precaria con grave riesgo de falta de alimentos. El ministro Sayyid Abba-Ruma ha señalado que la inseguridad alimentaria [Leer más…]
IX actualización ( y I de la versión inglesa) del documento “Normativa sobre OMG”
En esta ocasión se actualiza el Documento “Normativa sobre OMG” tanto en su versión en castellano (IX actualización) como en su versión inglesa (I actualización) incorporando los nuevos actos jurídicos (comunitarios y nacionales en la versión castellana y exclusivamente comunitarios en la versión inglesa) que, sobre este tema, se han publicado desde la última edición [Leer más…]
IX actualización ( y I de la versión inglesa) del documento “Normativa sobre OMG”
En esta ocasión se actualiza el Documento “Normativa sobre OMG” tanto en su versión en castellano (IX actualización) como en su versión inglesa (I actualización) incorporando los nuevos actos jurídicos (comunitarios y nacionales en la versión castellana y exclusivamente comunitarios en la versión inglesa) que, sobre este tema, se han publicado desde la última edición [Leer más…]
La crisis económica afecta a la elección de alimentos
Según un informe de la consultora británica Mintel, es evidente una retracción en los hábitos del consumidor en el sentido de recortarse los gastos debido a la mala situación económica general. En el informe denominado “British Lifestyles”, se menciona de forma expresa los gastos en el sector agroalimentario y el descenso del consumo en los [Leer más…]
FENAVIN acogerá el ‘gran debate’ sobre la actual cocina española entre el cocinero Santi Santamaría y el crítico gastronómico José Carlos Capell
El chef Santi Santamaría y el crítico gastronómico José Carlos Capell, defensores a priori de posturas diametralmente opuestas, tratarán de buscar el consenso en la V Feria Nacional del Vino, FENAVIN-2009, que se celebrará del 5 al 7 de mayo en el Pabellón Ferial de Ciudad Real. Santi Santamaría, maestro de la cocina por todos [Leer más…]
El metabolismo de la fructosa en el cerebro podría aumentar la ingestión voluntaria de alimentos
Un nuevo estudio relaciona el metabolismo de la fructosa en el cerebro con un aumento del consumo de alimentos, lo que podría a su vez apoyar la idea sugerida por estudios anteriores sobre el consumo de edulcorantes a base de fructosa y la obesidad. El principal edulcorante a base de fructosa es el denominado sirope [Leer más…]