El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ha dado luz verde al tomate biotecnológico desarrollado por Norfolk Plant Science (NPS), descargando que tenga riesgos y confirmando que es tan seguro como un tomate convencional. Este tomate morado ha sido modificado genéticamente para lograr altos niveles de antioxidantes beneficiosos para la salud, alterando su color y mejorando su calidad nutricional. NPS espera iniciar [Leer más…]
Alimentación
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Gastrosim, herramienta al servicio de la industria para entender la funcionalidad de los alimentos
La dieta es uno de los factores más importantes en la salud, por lo que es necesario disponer de modelos de simulación gastrointestinal que permitan estudiar los procesos digestivos a nivel químico y molecular como paso previo a los estudios de intervención en humanos, más costosos y con muchas limitaciones éticas. Por ese motivo, el [Leer más…]
La nueva edición de los Premios Gran Selección Campo y Alma se convocará este otoño
El consejero de Agricultura, Francisco Martínez Arroyo, ha avanzado en la Feria de Albacete, Feria que nació en su día como muestra ganadera, que “dentro de muy poco, en mes y medio aproximadamente, se va a convocar la edición número 34 de los Premios Gran Selección ‘Campo y Alma’ de Castilla-La Mancha y se va [Leer más…]
La distribución alimentaria no acepta el acuerdo de una cesta de la compra a precios fijos
Las empresas de distribución ya trabajan para ofrecer una cesta de la compra económica y la dinámica competitiva del sector ha contribuido a amortiguar la fuerte escalada de la energía y las materias primas. Consideran el acuerdo inviable y contraproducente porque parte de un diagnóstico erróneo de la formación de precios en la cadena, porque [Leer más…]
Al consumidor le gusta el etiquetado frontal nutricional y el de origen
El Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea ha publicado los resultados de cuatro estudios científicos relacionados con la información al consumidor sobre productos alimenticios. Las conclusiones de estos estudios servirán para la elaboración de futuras políticas, en especial, la propuesta que quiere presentar la Comisión para revisar las normas de la UE [Leer más…]
FACUA a favor de controlar precios pero evitando trampas de la distribución
FACUA-Consumidores en Acción pide al Gobierno controlar desde ya el precio de los diferentes productos a la venta en cadenas de supermercados e hipermercados para evitar posibles trampas en las futuras cestas básicas que pongan a disposición de los consumidores, de salir adelante dicha medida. La asociación valora esta propuesta surgida de la reunión entre [Leer más…]
Ni es pasta ni aclara qué pescado usa: expediente sancionador a Pescanova por La Pasta del Mar
Tras la denuncia de FACUA-Consumidores en Acción, la Dirección General de Consumo de las Islas Baleares ha iniciado un expediente sancionador contra Pescanova por infracción grave en la denominación y presentación de los productos que comercializa como La Pasta del Mar. Ni se trata realmente de pasta ni los pescados que utiliza como reclamo son los [Leer más…]
Los chiringuitos, Premio extraordinario Alimentos de España 2021
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha otorgado el premio extraordinario Alimentos de España 2021 a la organización empresarial Hostelería de España y de forma particularizada a los chiringuitos, en reconocimiento a la singularidad de estos establecimientos, vinculados al turismo y que ofrecen una gastronomía variada y representativa de nuestro estilo de vida. [Leer más…]
Los Tribunales obligan a un restaurante a devolver a un cliente el importe del pan cobrado y no pedido
FACUA Castilla y León ha llevado a los tribunales a un restaurante, por cobrar a un comensal 2,50 euros por dos raciones de pan, una cantidad que no venía especificada en la carta online y que tuvo que abonar. La autoridad de consumo de Valladolid determinó que había una infracción aunque decidió no multar a [Leer más…]
¿Cuáles son las diferencias entre las nuevas técnicas genéticas y las convencionales?
La Comisión Europea lanzó hace unos días una consulta pública para impulsar un nuevo marco legislativo para las Nuevas Técnicas de Edición Genética (New Genomic Techniques (NGTs). La cuestión es … la opinión pública… ¿sabe realmente la diferencia entre las NGT y las técnicas genéticas convencionales?. La principal diferencia entre ambas técnicas es que con [Leer más…]