Corea, una potencia emergente en biotecnología agraria
La industria de la biotecnología agraria está experimentando un gran impulso en Corea del Sur, un país donde existe una gran preocupación por la seguridad alimentaria y la inflación y…
Navarra: El Presidente Sanz ha asistido al acto de inauguración de la Central de Infraestructuras Comunes de la Ciudad Agroalimentaria de Tudela
Miércoles, 10 de diciembre de 2008. El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha asistido al acto de inauguración de la Central de Infraestructuras Comunes de la Ciudad…
La Fundación Alimentum presenta una herramienta de aprendizaje sobre etiquetado
Madrid, 10 de diciembre de 2008.- La información sobre etiquetado debe ser especialmente rigurosa, clara, simple y veraz de cara al consumidor. Sin embargo, la mayoría de los consumidores dice…
El Director General de la FAO agradece a los españoles su apoyo a la Gala solidaria de Televisión Española
Madrid, 10 de diciembre de 2008 – El Director General de la FAO, Jacques Diouf, ha agradecido hoy en Madrid la generosidad que una vez más ha demostrado el público…
Propuestas de la Comisión para lograr unos precios alimentarios más bajos y competitivos en Europa
Bruselas, 10 de diciembre de 2008. La Comisión Europea ha llegado a un acuerdo sobre una Comunicación encaminada a mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria y reducir los precios…
Una dieta mediterránea complementada con frutos secos podría reducir el riesgo de padecer síndrome metabólico
El seguimiento de una dieta mediterránea tradicional complementada con una ración diaria de frutos secos podría reducir el riesgo padecer el síndrome metabólico y con ello el de enfermedades cardiovasculares,…
Uso de miel como conservante y edulcorante de aliños para ensaladas
La utilización de miel como aditivo de aliños comerciales de ensaladas es una alternativa ventajosa frente a los aditivos químicos y a los edulcorantes que se emplean actualmente, según un…
Una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento
La investigadora de la Universidad de Navarra Itziar Abete ha demostrado que una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento en el tiempo. El estudio,…
Estudio del potencial de los microorganismos del kéfir para obtener ácidos grasos que ayuden a reducir la grasa corporal
La producción microbiológica de ácidos grasos conjugados potencialmente funcionales abarca un novedoso campo de investigación. Recientes estudios han evidenciado el interés de algunos de estos compuestos conjugados debido a su…
El precio es actualmente el factor más importante para elegir los alimentos, según un estudio realizado en Francia
Según el barómetro alimentario 2008 que acaba de presentar el Ministerio de Agricultura de Francia, el precio es con gran diferencia el principal factor en la compra de alimentos, siendo…