Funcionarios del Gobierno Italiano silenciaron durante años datos relevantes de los ensayos de maíz OMG llevados a cabo en Italia, según han divulgado científicos de la Universidad de Milán y del Instituto de Genética de Nápoles a través de la red AgbioWorld.. En los ensayos realizados en Lombardía en los que se comparó maíz convencional [Leer más…]
Alimentación
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Nuevas sojas biotecnológicas en los próximos años
La soja es el producto agrícola donde existe en el mundo actualmente una mayor proporción de variedades biotecnológicas. Sin embargo, los OMG de soja son desde hace tiempo de un único tipo, la característica agronómica de ser tolerante al herbicida glifosato, conocida comercialmente como Roundup Ready o RR. No obstante, existen actualmente nuevas características biotecnológicas [Leer más…]
El té con limón, podría ser una bebida más saludable de lo que se pensaba
Según un estudio de la Universidad Purdue (Indiana, EEUU), la adición al té de zumo de cítricos incrementa de forma considerable la disponibilidad de los antoxidantes presentes normalmente en el té verde, aumentando las propiedades En el trabajo se han comparado los efectos de diversos aditivos en la disponibilidad de las catequinas, que son un [Leer más…]
Los alimentos ricos en nitratos y nitritos ayudan a la recuperación tras un ataque cardiaco
Los nitritos y nitratos presentes en algunos alimentos, como frutas y hortalizas, carnes curadas o el agua del grifo podrían tener un aspecto beneficioso sobre la salud, en cuanto a que ayudan a la recuperación tras un ataque cardiaco, según un estudio realizado por la Universidad de Houston. En el trabajo se ha visto que [Leer más…]
Foro Agrario: Impacto ambiental de las variedades de maíz Bt cultivadas en España. Madrid, 4 de diciembre de 2007
El MAPA presenta el informe técnico de Innovacarne sobre el mercado británico de las carnes de vacuno y ovino de calidad
Madrid, 14 de noviembre de 2007.- La Dirección General de Ganadería del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con el Instituto Innovacarne, han presentado hoy en el II Foro Innovacarne el informe de resultados del Plan de mejora del conocimiento del mercado del Reino Unido del sector de la carne de vacuno y [Leer más…]
Conservas Anko, galardonada como la mejor pyme agroalimentaria de Navarra por Carrefour
Miércoles, 14 de noviembre de 2007. Conservas Anko ha obtenido el premio a la mejor pyme agroalimentaria de la Comunidad Foral, organizado por Carrefour y que ha sido entregado por el Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma. El grupo Carrefour organiza cada dos años el Premio a la mejor pequeña y mediana empresa [Leer más…]
Falta de datos británicos para la evaluación por la EFSA de los nutrientes añadidos a los alimentos
En 2005, la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) recibió unos 500 dossiers sobre los nutrientes que actualmente se adicionan a los alimentos o a los suplementos alimentarios en el mercado de la UE. De acuerdo con la legislación comunitaria, la EFSA tiene que emitir una opinión científica sobre la seguridad de tales [Leer más…]
Juan Mari y Elena Arzak, entre los galardonados en la II edición de los premios “Quesos de Francia”
Ayer tuvo lugar la entrega de los “II Premios Quesos de Francia, Unidos por el Placer”, convocados por esta campaña de comunicación. Los galardonados este año, según distintas categorías, han sido los siguientes: -MEJOR RESTAURANTE/ CHEF: Juan Mari y Elena Arzak (San Sebastián). -EMPRESA DE RESTAURACIÓN. Grupo Mallorca (Madrid). -EMPRESA DE DISTRIBUCIÓN: Grupo TGT (Barcelona). [Leer más…]
El MAPA continúa en Madrid el Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas Agroalimentarias
13 de noviembre de 2007. La I Edición del Programa de Alta Formación para Gestores de Empresas Agroalimentarias llega a Madrid, que acogerá hasta el viernes 30 de noviembre diferentes seminarios, uno de ellos internacional, y varios cursos. El calendario de Madrid, compuesto por cursos de 2-3 días, seminarios de una jornada de 7 horas [Leer más…]