Madrid, 25 de julio 07. Cuestión de origen; el precio de elaboración de un gazpacho, una de las denominadas “sopas frías” más conocidas a nivel internacional de nuestra gastronomía, se triplica del campo a la mesa. El análisis comparativo elaborado por el departamento de Agricultura de COAG sobre el precio en origen y destino de [Leer más…]
Alimentación
Leche de soja en el mundo
Según un estudio realizado por la consultora Zenith Report el consumo de bebida de soja en Norteamerica, Europa Occidental y Japón se ha duplicado desde 2002, alcanzando 1,18 millones de litros, estando previsto que se llegue a 1,9 millones de litros en 2011. La bebida de soja, de aspecto y uso similar a la leche, [Leer más…]
Los semillistas franceses, opuestos a la moratoria sobre OMG que proponen los activistas antibiotecnología
El gobierno de Francia está preparando para después del verano una gran conferencia sobre medio ambiente “Grenelle Environnement” en el que se pretende que participen todas las partes interesadas en la cuestión medioambiental. Dentro de la preparación de este evento, las organizaciones activistas han planteado una serie de reivindicaciones, que incluyen una moratoria sobre la [Leer más…]
La mayor parte de los australianos, favorables a los OMG por la percepción de sus beneficios sobre el medio ambiente
La opinión pública sobre la biotecnología agraria ha dado un vuelco en Australia en los últimos años, pasando de un 46% en 2005 a un 73% en 2007 el porcentaje de personas favorables a los cultivos de variedades OMG, según una encuesta realizada por el organismo público Biotechnology Australia. Según el ministro de industria australiano, [Leer más…]
Preocupación de los fabricantes de sémola europeos por el alto precio del trigo duro
La Unión de Fabricantes de Sémola de la UE ha expresado su preocupación por los altos precios del trigo duro, que en las últimas semanas han aumentado más de un 50%. Los semoleros indican que esta situación repercutirá inevitablemente en el precio de la pasta. Las estimaciones de producción de trigo duro en la UE [Leer más…]
Francia cuadriplica en un año la superficie cultivada de maíz mejorado genéticamente
(Madrid, 24 de julio de 2007).- En Francia, el maíz es la segunda producción agrícola, después del trigo, representando algo más del 10% de la superficie total cultivada. De esta producción, el maíz modificado genéticamente se ha extendido a grandes pasos en el país, y ha pasado en sólo 4 años de 500 hectáreas a [Leer más…]
Reglamento no 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) no 2092/91
El consumo de pescado azul, especialmente indicado para los bebedores
El consumo de pescado está especialmente recomendado para las personas que consumen habitualmente alcohol, debido a que estas personas padecen normalmente un déficit de ácidos grasos esenciales del tipo n-3, que se encuentran especialmente en el pescado, y sobre todo en el pescado graso (azul). Los ácidos grasos esenciales n-3 principales son los de tipo [Leer más…]
FAO: Incidentes y deficiencias en los sistemas de inocuidad de los alimentos
La CAPV libre de transgénicos. Carta de tres profesores de la Universidad del País Vasco
Pagina nueva 1 El pasado día 20 de febrero el Gobierno Vasco ha declarado la CAPV como ‘zona libre’ de cultivos transgénicos para la alimentación humana y animal. La razón fundamental parece ser que la introducción de cultivos transgénicos "amenazaría no sólo la agrobiodiversidad, sino también la apuesta por la calidad". Esta apuesta por la [Leer más…]