Según un estudio de la Universidad de Nottingham (Reino Unido) la capsicina, el componente picante de los pimientos picantes, así como las moléculas similares, atacan a las mitocondrias de las…
16 de enero de 2007. El Laboratorio Arbitral Agroalimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha obtenido una ampliación de su acreditación para la realización de ensayos físico-químicos y…
La cadena británica de supermercados Marks&Spencer ha anunciado un plan de conducta comercial que incluye en uno de sus apartados una preferencia por el suministro de productos agroalimentarios locales. El…
El consumo de té tiene unos reconocidos efectos saludables. Diversos trabajos indican que el consumo de té tiene efectos protectores frente a las enfermedades coronarias. Sin embargo un reciente estudio…
Un grupo de biólogos de Idaho (Estados Unidos) han empleado técnicas de ingeniería genética para lograr patatas con más sabor y resistentes a magulladuras y al nacimiento de brotes, según…
La compañia bioetecnologica canadiense SemBiosys Genetics Inc ha anunciado que la insulina recombinante obtenida en plantas de cártamo transgénicas obtenidas mediante su tecnología ha demostrado en todos los ensayos in…
Madrid, 17 de enero ´07. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, junto con otras organizaciones italianas, húngaras y rumanas, son los principales impulsores del Proyecto Infood Network,…
Con el objetivo de impulsar los productos agroalimentarios de calidad que se elaboran en nuestra Región, la Consejería de Economía e Innovación Tecnológica, a través de la Dirección General de…
Lunes, 15 de enero de 2007. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, visitará el miércoles, día 16, el stand de Navarra en la cumbre internacional de…
Eliminar las bacterias patógenas de los productos agroalimentarios es un reto para los científicos que trabajan en este ámbito, por su enorme dificultad. Tiene que tratarse de una técnica efectiva…