El catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Burgos, Manuel Pérez Mateos, asegura que la seguridad sanitaria de los alimentos transgénicos “es incluso mayor que la de los convencionales” y que “no tiene sentido” estar en contra de esta tecnología “que lo único que aporta es mayor precisión y capacidad de control”. [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
La medalla del Congreso de EEUU, para Norman Borlaug, padre de la “Revolución Verde”
La Cámara de Representantes de EEUU ha votado a favor de conceder la medalla de oro del Congreso, la máxima distinción que se concede en los Estados Unidos, a Norman Borlaug, el agrónomo genetista de plantas cuyos trabajos fueron clave en la denominada “Revolución Verde” de la agricultura de mediados del siglo pasado, que hoy [Leer más…]
Identificado el gen responsable del color rojo de las manzanas
El instituto público de investigación australiano CSIRO ha identificado y localizado el gen responsable del control de la producción de antocianinas en las manzanas, que confieren el color rojo. Este conocimiento puede ser utilizado para obtener nuevas variedades con una mayor aptitud comercial. Las antocianinas son unos pigmentos con cualidades antioxidantes, responsables de color rojo [Leer más…]
Urge investigar ahora en la agricultura de un mundo con un clima calido y con menos agua
La semana pasada tuvo lugar, del 5 al 7 de diciembre, la reunión anual del Comité Consultivo Internacional de Investigación Agraria (CGIAR); la red mundial de investigación en agricultura financiada por un gran número de países e instituciones públicas y privadas, que está orientada de forma principal a los países en desarrollo. En esta ocasión [Leer más…]
La UE aprueba programas de promoción agraria en terceros países
La Comisión Europea ha aprobado 10 programas, de los 28 presentados, para la promoción de productos agrarios fuera de la UE. Los programas aceptados pertenecen a Chipre, Alemania, Grecia, Italia, Países Bajos, Polonia y Portugal. Van dirigidos a los mercados de EEUU, Canadá, India, Japón y China, cubriendo productos como vino, frutas, carne, productos lácteos, [Leer más…]
FAO: Necesaria una alianza mundial en defensa de las montañas
Posibilidad de obtener frutos secos hipoalergenicos mediante técnicas genéticas
Investigadores de la Universidad e Florida han identificado un gen de cacahuete que codifica una proteína del mismo tipo de las que causan alergias, pero sin causar la misma, abriendo una posibilidad de obtener cacahuetes y frutos secos en general sin substancias causantes de alergia. La proteína que codifica el gen, denominada ara-h3-im tiene mucha [Leer más…]
Continúan las votaciones políticas sobre los OMG en la UE
En la reunión del pasado lunes del Comité Regulador de la Directiva 2001/18/EC, compuesto por representantes de los Estados Miembros, no se alcanzó mayoría calificada para aprobar o rechazar el cultivo y comercialización de la patata transgénica EH92-527-1, modificada para un mayor contenido de amilopectina en su fécula. Una vez más la votación fue de [Leer más…]
Actualizado el registro de guías nacionales de higiene
La Comisión Europea ha elaborado un registro con todas las guías nacionales en relación con la higiene, con el fin de que estén disponibles para todos lo Estados miembros y todos los operadores. Este registro acaba ahora de ser actualizado. En el registro se incluye el título de la guía en su idioma original y [Leer más…]
MAPA: El consumo alimentario realizado por los hogares en los primeros nueve meses del año ha crecido un 0,8 por ciento
7 de diciembre de 2006. El consumo alimentario realizado por los hogares en los primeros nueve meses de 2006 ha crecido un 0,8 por ciento, tal como se de desprende del Panel de Consumo, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este crecimiento está apoyado, principalmente, en el consumo extradoméstico, el 1,4 por [Leer más…]