El consumo de hortalizas reduce el endurecimiento de las arterias que causa la ateroesclerosis, según un estudio realizado en ratones por la Wake Forest University School of Medicine (Carolina del Norte, EEUU). Los animales alimentados durante 16 semanas con una mezcla de 8 hortalizas deshidratadas desarrollaron un 38% menos de endurecimiento de las arterias que [Leer más…]
Alimentación
Forraje transgénico que tolera los suelos salinos
Un equipo de científicos chinos ha desarrollado una modificación genética de la planta herbácea festuca, empleada como forraje para animales, con el objetivo de que pueda ser cultivada en suelos que registran un alto índice de salinidad. Esta nueva variedad transgénica permitirá que millones de hectáreas de tierra de todo el mundo recobren de nuevo [Leer más…]
Encuesta de Eurobarómetro sobre la percepción de la biotecnología en la UE
Según una encuesta que acaba de publicar el servicio de encuestas de opinión de la UE, Eurobarómetro, un 52% de los europeos piensa que las biotecnologías mejoran su calidad de vida. No obstante el apoyo a las biotecnologías varía ampliamente según el sector que se trate. Mientras que la biotecnología en usos médicos está ampliamente [Leer más…]
Plantas OMG con polen fértil libre de OMG
Investigadores de la Universidad de Wageningen (Holanda) han obtenido plantas de tabaco transformadas genéticamente con autoexcisión de transgenes en el polen, lo que en la práctica significa que la planta transgénica tiene el polen no transgénico, lo que elimina la posibilidad de “impurificación” de otros cultivos, hecho que en la UE levanta gran polémica y [Leer más…]
EUROBAROMETRO: Tres de cada cuatro españoles apoyan los transgénicos
España es el país europeo que muestra un mayor apoyo a los alimentos transgénicos, ya que se muestra a favor un 74% de los ciudadanos, según la encuesta “Europeos y Biotecnología en 2005: modelos y tendencias” del Eurobarómetro. El resultado español es el mismo que el obtenido en 2002, y asimismo es cuatro puntos superior [Leer más…]
Semana Verde: Las empresas agroalimentarias gallegas facturan anualmente más de 4.500 millones de euros
16 de junio de 2006.- La situación actual en el sector agroalimentario está en pleno crecimiento. Se trata de un negocio con un índice de productividad muy elevado que factura anualmente en España 23.312 millones de euros, de los que 4.500 surgen en Galicia. La cifra de facturación nacional supone el 7,8% do P.I.B y [Leer más…]
Avance significativo en la mejora de la eficacia de la producción de biocarburantes a partir de material celulósico gracias a la biotecnología
Investigadores de Universidad de Delft (Holanda) han aumentado de forma significativa el rendimiento de conversión en bioetanol de los azúcares provenientes de desechos de origen agrícola, lo que acerca un poco más la obtención de una tecnología para la producción económica de biocombustibles a partir de material celulósico. Existe un consenso general sobre que el [Leer más…]
Nanotecnología agroalimentaria
La nanotecnología, tecnología que implica la capacidad de medir modelar y controlar materiales a escala muy pequeña (1-100 nanometros), puede tener aplicaciones en la industria alimentaria y la agricultura, especialmente en cuanto a la mejora de la calidad organoléptica y nutricional de los alimentos. La formación de nanoparticulas, nanoemulsiones y nanocápsulas puede mejorar la disponibilidad [Leer más…]
Una alimentación baja en calorías es fundamental para prevenir el envejecimiento
Según un estudio de la Universidad la Escuela de Universitaria de Medicina Washington en St. Louis, una dieta baja en calorías disminuye la concentración de la hormona triidotorinoina, que controla la energía corporal y el equilibrio metabólico. Esta restricción de calorías reduce además la concentración de una molécula causante de inflamación denominada factor alfa de [Leer más…]
Festuca OMG tolerante a la salinidad
Cientificos chinos han obtenido plantas transgénicas de festuca (Festuca arundinacea) que tienen insertado un gen denominado AtX1 procedente de la especie herbácea Arabidopsis thaliana, lo que confiere resistencia a la salinidad muy superior a la de las festucas convencionales. La festuca es una especie pratense ampliamente utilizada en todo el mundo para la alimentación del [Leer más…]