La Unión de Academias de Ciencias y Humanidades de Alemania ha publicado en Internet una base de datos con el contenido de 240 publicaciones científicas relacionadas con la biotecnología agraria, con el objetivo de proporcionar información sobre las aplicaciones agrarias de la biotecnología, especialmente en los países en desarrollo. La colección contiene además de muchas [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Salamanca contará con la primera planta comercial de bioetanol celulósico del Mundo
Según la prensa norteamericana, la empresa española Abengoa y la canadiense SunOPta BioProcess construirán en Babilafuente (Salamanca) la primera planta del mundo de fabricación de bioetanol a partir de material celulósico a escala comercial. Actualmente solamente existen con esta tecnología varias plantas experimentales en Estados Unidos y una planta piloto de demostración en Ontario (Canadá) [Leer más…]
Sudán: pese a la buena cosecha, casi 7 millones de personas requieren ayuda alimentaria
La comida rápida y los refrescos azucarados han aumentado la obesidad en España y Europa, según un estudio de la Universidad de Navarra
El consumo de alimentos con fitoestrógenos podría prevenir el desarrollo de cáncer de próstata
Los hombres que tienen una dieta rica en fitoestrógenos por mantener un levado consumo de semillas de leguminosas (judías, garbanzos, lentejas, guisantes..) y oleaginosas (soja, girasol..) tiene una menor probabilidad de contraer cáncer de próstata, según un estudio del Instituto Karolinska de Suecia. El cáncer de próstata es muy común en los países occidentales y [Leer más…]
Agricultura biológica en la Unión Europea y Estados Unidos
Estados Unidos y la Unión Europea suponen conjuntamente más del 95% del mercado mundial de los productos alimentarios denominados biológicos, orgánicos o ecológicos, y en ambas potencias comerciales la producción de este tipo de alimentos ha experimentado un aumento considerable en los últimos años, a pesar de las políticas muy diferentes llevadas a cabo. La [Leer más…]
Investigación por la preferencia por los alimentos grasos
“Lo bueno es pecado o engorda” según un dicho popular, que en parte se refiere a la afinidad de las personas por las comidas grasas que el hombre ha desarrollado durante su evolución, durante la cual lo normal era la escasez de alimentos, siendo los más grasos y calóricos los mas valiosos para la supervivencia. [Leer más…]
Etiopía suroriental sufre una grave crisis alimentaria a causa de la sequía
MAPA: Aumenta la superficie y el número de elaboradores dedicados a la agricultura ecológica durante 2005
15 de febrero de 2006. La agricultura ecológica ha experimentado durante el pasado año un relevante crecimiento, tanto en superficie como en número de elaboradores, tal como se desprende de los resultados presentados hoy por la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, basados en los datos recogidos por los organismos de control de [Leer más…]
La dieta Atkins funciona para perder peso, pero podría aumentar el colesterol “malo”
Para perder peso existen dos grandes estrategias en cuanto a las dietas bajas en calorías; las que son bajas en grasas y las ponen más énfasis en cuanto a ser bajas en carbohidratos, entre las cuales la más popular es la llamada dieta Atkins. Según un estudio realizado en Suiza, ambas estrategias, bajo en grasas [Leer más…]