El consumo de jugo de manzana mejora el mantenimiento de la memoria en personas de edad avanzada, según un estudio de la Universidad de Massachusetts, protegiendo contra la degeneración de las neuronas asociada con la edad. El estudio sugiere que el consumo de manzanas, en fresco o en jugo, dentro de una dieta equilibrada, puede [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Las biotecnólogas españolas piden una mayor conexión entre investigación pública y empresa
Barcelona, 2 de febrero de 2006).Un grupo de cinco científicas españolas solicitó ayer una mayor conexión entre las empresas privadas y las entidades de investigación pública y universidades, con el objetivo de que los logros alcanzados puedan generar beneficios para los dos tipos de entidades. Así lo expresó la presidenta de la Asociación Española de [Leer más…]
El “Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya”, miembro de la Red Europea de Laboratorios de Organismos Genéticamente Modificados
El “Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya”, a través del Laboratorio Agroalimentario, fue nombrado el pasado mes de Diciembre de 2005 miembro de la Red Europea de Laboratorios de Organismos Genéticamente Modificados, (European Network of GMO Laboratories o ENGL). La Red Europea de Laboratorios de Organismos Genéticamente Modificados es la red [Leer más…]
El gobierno de Flandes apoya investigación en biotecnología agraria
Devgen, una empresa belga de biotecnología ha anunciado que recibirá ayudas del Gobierno de Flandes por valor de 3,3 millones de euros para el desarrollo de nuevas tecnologías de protección vegetal. Se trata de un programa de tres años en el que se afinará una tecnología de RNA recombinante propiedad de Devgen con el fin [Leer más…]
El MAPA dispone la ratificación del reglamento de la Indicación Geográfica Protegida “Alubia de La Bañeza-León”
1 de febrero de 2006. La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha dispuesto la publicación en el Boletín Oficial del Estado, de una Orden ministerial por la que se ratifica el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida “Alubia de La Bañeza-León” aprobado por la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta [Leer más…]
Un spray que detecta los patógenos en los alimentos
AgroMicron ha desarrollado un spray que pone de manifiesto las bacterias patógenas que se encuentran en comidas y bebidas, tales como Salmonella y E.coli. Es un sistema de bajo coste que utiliza la nanotecnología para detectar las bacterias. Cuando se aplica, puede reaccionar con una amplia gama de cepas de patógenos y producir una fluorescencia [Leer más…]
Un compuesto del regaliz podrían servir para combatir la caries
Científicos de la Universidad de California han descubierto que determinados componentes del regaliz inhiben las bacterias Streptococcus mutans de la boca que causan la caries dental. El regaliz contiene al menos dos compuestos que inhiben de forma notable a estas bacterias, aunque hacen falta más estudios para saber como se podrían utilizar en la prevención [Leer más…]
Un compuesto del regaliz podrían servir para combatir la caries
Científicos de la Universidad de California han descubierto que determinados componentes del regaliz inhiben las bacterias Streptococcus mutans de la boca que causan la caries dental. El regaliz contiene al menos dos compuestos que inhiben de forma notable a estas bacterias, aunque hacen falta más estudios para saber como se podrían utilizar en la prevención [Leer más…]
Podría atenuarse el prejuicio contra la tecnología de semillas estériles
Varias organizaciones activistas antibiotecnología se han mostrado su oposición al hecho de que al parecer en la reunión de la Convención de las Naciones Unidas sobre Biodiversidad Biológica celebrada la pasada semana en Granada (España), se habría aprobado una resolución por la que se abandonaba el principio filosófico de oposición a priori a las tecnologías [Leer más…]
Las ventas de frutas, hortalizas, pescados y carnes en la Red de Mercas aumentaron un 2,5% en 2005
Madrid 31 de enero de 2006. Las ventas totales de frutas, hortalizas, pescados y carnes, en las 23 Unidades Alimentarias de la Red de Mercas, ascendieron en 2005 a unos 6 millones de toneladas, con un incremento del 2,5% respecto al año anterior. La comercialización global de frutas y hortalizas en la Red de Mercas [Leer más…]