Más de una tercera parte de los casos de cáncer están relacionados con factores de riesgo modificables, entre los que destacan la alimentación y la obesidad, según un estudio de la Universidad de Harvard publicado en la revista científica británica The Lancet. 2,43 millones de personas, un 35% de las que murieron de cáncer en [Leer más…]
Alimentación
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Informe sobre la inseguridad alimentaria en EEUUU
Según un informe del Departamento de Agricultura de EEUU sobre seguridad alimentaria en los hogares norteamericanos, 38,2 millones de personas tienen en Estados Unidos problemas de hambre o inseguridad alimentaria; habiendo aumentado este porcentaje en un 43% en los últimos cinco años. Según este estudio, que ha sido completado por Centro del Hambre y la [Leer más…]
Estudio de variación genética del arroz
La empresa biotecnológica norteamericana Perlegen y el Instituto internacional del Arroz (IRRI) han anunciado un acuerdo para el estudio de cuales son las diferencias genéticas de 15 variedades distintas de arroz. Se trata de comprender a nivel molecular las variaciones genéticas del arroz, lo que sería de gran utilidad para los programas de mejora genética [Leer más…]
FAO: Una mejor educación nutricional ayuda a reducir la malnutrición
FAO: El hambre frena el progreso hacia los Objetivos del Milenio
Entrada en vigor de la normativa sobre etiquetado de los alimentos con agentes que pueden causar alergias
El 25 de noviembre entra en vigor la normativa sobre etiquetado de los productos alimentarios en lo que se refiere a la posible presencia de substancias con potencial de causar alergias a determinadas personas, que deberá ser mucho más preciso que en la actualidad. Sin embargo, según un editorial del British medical Journal este nuevo [Leer más…]
Nuevos cultivos alternativos en el 40 aniversario de la AACCU
La Asociación de Amas de Casa, Consumidores-Usuarios de Madrid (AACCU) conmemoró sus cuarenta años de existencia el pasado 15 de noviembre en el salón de actos del Ministerio de Sanidad y Consumo con unas jornadas sobre nuevos cultivos, consumo, nutrición, salud e información, con la colaboración de la Fundación ANTAMA, y a la que a [Leer más…]
MAPA: La calidad de los productos junto con la proximidad son los principales factores a la hora de elegir un establecimiento
21 de noviembre de 2005. El Subdirector General de Industrias, Comercialización y Distribución Agroalimentaria del MAPA ha destacado que la calidad de los productos junto con la proximidad son los principales factores a la hora de elegir un establecimiento y que los consumidores suelen ser fieles al establecimiento ya que al 60 por ciento les [Leer más…]