Zaragoza, a 5 de septiembre de 2005.- La Unión de Agricultores y Ganaderos de Aragón, UAGA-COAG, reclama a la Administración que sea flexible a la hora de aplicar la nueva normativa europea que han de cumplir las carnicerías a partir de enero de 2006. La organización agraria denuncia que a la falta de servicios e [Leer más…]
Alimentación
UAGA-COAG reclama flexibilidad en la aplicación de la normativa de carnicerías en las zonas rurales
Un nuevo estudio confirma las propiedades saludables de las nueces
Según estudio realizado por la Universidad de Texas, que ha sido promovido por el sector de productores de nueces de California, la nuez es una importante fuente natural de melatonina, con propiedades de prevenir los efectos del cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento celular, como el Parkinson o el Alzheimer. La melatonina, es un [Leer más…]
Un nuevo estudio confirma las propiedades saludables de las nueces
Según estudio realizado por la Universidad de Texas, que ha sido promovido por el sector de productores de nueces de California, la nuez es una importante fuente natural de melatonina, con propiedades de prevenir los efectos del cáncer y enfermedades relacionadas con el envejecimiento celular, como el Parkinson o el Alzheimer. La melatonina, es un [Leer más…]
El tipo de fibra en la dieta es tan importante como la cantidad
Según David Topping, un científico australiano del CSIRO, la calidad de la fibra que se consume en la dieta puede ser más importante que la cantidad y una ingestión de almidón resistente a la digestión puede resolver problemas de salud derivados de la insuficiente ingestión de fibra. La falta de fibra en la dieta es [Leer más…]
Congreso SEG 2005: Los últimos avances en genética se dan cita en Almería
La Sociedad Española de Genética (SEG) celebra el Congreso SEG Almería 2005 del 4 al 7 de octubre en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Aguadulce (Almería), donde se darán cita los especialistas españoles del campo de la Citogenética, Biotecnología y mejora vegetal y animal, Genética de la conservación, Genética humana, Genética del desarrollo [Leer más…]
Registradas dos nuevas denominaciones de origen
La Comisión Europea ha aprobado la inscripción de dos nuevas denominaciones de origen protegidas (DOP). Se trata de dos productos italianos: “Tuscia” en la categoría de aceite de oliva y “Basilico Genovese” (Albahaca Genovesa) en la de hierbas aromáticas. Actualmente, hay unos 700 productos agrarios protegidos por la DOP, indicaciones geográficas protegidas (IGP) y las [Leer más…]
Posibles limitaciones a la publicidad de productos alimentarios en Francia
Según el diario Herald Tribune, Francia podría estar preparando una legislación sobre regulación de los mensajes sobre los alimentos que incluiría restricciones a la publicidad de los considerados poco saludables, incluyendo la obligación de insertar mensajes de advertencia en aquellos con un balance nutricional desequilibrado por tener alto contenido en grasas, sal, azúcar etc. Se [Leer más…]
Pan blanco integral, lo ultimo en EEUU
En Estados Unidos está comenzado a aparecer un nuevo tipo de pan, que pretende superar el escaso entusiasmo de los consumidores por la alternativa más saludable del pan integral. Se trata de pan elaborada con harina blanca procedente de grano integral, que combina el sabor y la textura del pan blanco con el contenido en [Leer más…]